Roughage, còn được gọi là chất xơ hoặc là số lượng lớn, là một hợp chất không ăn được cơ thể bạn không thể hấp thụ được. Nó được tìm thấy trong nhiều trái cây, rau, ngũ cốc và đậu. Chế độ ăn nhiều chất xơ có nhiều ưu điểm, bao gồm sự đều đặn của ruột và giảm nguy cơ mắc bệnh viêm túi thừa, huyết áp cao và tiểu đường. Trường Y tế Công cộng Harvard khuyên nên tiêu thụ ít nhất 20 gram chất xơ mỗi ngày từ các nguồn thực phẩm chứ không phải bổ sung.
Video trong ngày
Toàn bộ hạt
![]()
->
Hạt nguyên chất. Chất xơ được tìm thấy trong các loại ngũ cốc nguyên chất nói chung không hòa tan, hoặc không hòa tan trong nước, và thêm nước và số lượng lớn vào phân. Do đó ăn ngũ cốc nguyên hạt là một cách tuyệt vời để điều trị táo bón mãn tính và giảm bớt sự khó chịu của viêm túi thừa. Việc tìm kiếm các loại ngũ cốc nguyên hạt không khó; chỉ cần đọc các sự kiện dinh dưỡng ở mặt sau của ngũ cốc, bánh mì và mì ống tại cửa hàng tạp hóa. Chẳng hạn, mì ống bột mì chứa khoảng 6 gram chất xơ ăn kiêng, cao hơn một phần tư yêu cầu tối thiểu hàng ngày của bạn. Bánh mì nguyên hạt phải có từ 2 gram chất xơ trở lên.
Cây họ đậu
->
![]()
Bát đậu. Đậu là một thực phẩm giàu chất xơ tự nhiên và nên trở thành một phần chủ yếu trong chế độ ăn kiêng của bạn. Cây họ đậu là nguồn chất xơ hoà tan, hoặc chất xơ hòa tan trong nước. Chất xơ hòa tan có liên quan đến việc giảm đáng kể lượng cholesterol không lành mạnh và rất tốt cho việc bảo vệ sức khoẻ của tim. Thêm đậu vào súp, xà lách và xà lách để thêm chất xơ dễ dàng. Để có được lợi ích tối ưu cho sức khoẻ, thay thế thịt đỏ bằng đậu.
Trái cây và rau quả
->
Trái cây và rau tươi. Trái cây và rau cải không chỉ giàu chất xơ mà còn chứa các vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng tự nhiên. Trái cây tươi và rau quả là nguồn tốt nhất của chất xơ, vì vậy hãy thử làm salad thành một phần trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Đa dạng là chìa khóa. Làm salad của bạn càng nhiều màu sắc càng tốt cho những lợi ích sức khỏe tối ưu. Tránh các loại trái cây và rau đóng hộp có hàm lượng đường cao và đã có nhiều chất dinh dưỡng bị loại bỏ trong quá trình đóng hộp.
![]()
Hạt và Hạt & Hạt
->
Hạt hướng dương. Hạt và hạt là một món ăn nhẹ nhanh và một nguồn chất xơ tuyệt vời. Một phần ăn hoặc một oz. hạnh nhân có chứa 3 5 gam chất xơ. Một phần ăn hoặc 1/4 cốc hạt hướng dương có chứa 3,9 gam chất xơ. Thử thêm một ít hạt hoặc hạt vào bột yến mạch, ngũ cốc, nướng hoặc xà lách. Đẻ một miếng bánh mì nguyên hạt với bơ hạt tiêu, hoặc thay một ít bột mì thường xuyên bằng bột hạt lanh trong các món nướng.
