Carbohydrate là một phần thiết yếu của chế độ ăn uống lành mạnh. Tất cả các tế bào trong cơ thể của bạn yêu cầu carbohydrate cho năng lượng và chức năng thích hợp. Chọn các nguồn lành mạnh, như trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt, thường xuyên nhất sẽ giúp giữ mức đường trong máu và năng lượng của bạn ổn định và cơ thể bạn chạy như bình thường. Carbohydrate nên chiếm từ 45 đến 65 phần trăm chế độ ăn uống của bạn, theo Hướng dẫn chế độ ăn uống 2010 cho người Mỹ, hoặc 225 đến 325 gram trong chế độ ăn kiêng 2 000 calo mỗi ngày.
Video trong ngày
Rau quả
![]()
->
Rau bán ở chợ. Hình ảnh Tín dụng: Jupiterimages / Hình ảnh. com / Getty Images
Rau quả là một trong những nguồn carbohydrate lành mạnh vì nhiều lý do. Chúng chứa chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hoá. Nhiều loại rau được gọi là máy bay chiến đấu chống lại bệnh ung thư, cũng sẽ giúp ngăn ngừa các bệnh khác. Rau khỏe mạnh bao gồm bông cải xanh, rau bina, cà rốt, cần tây, hành, tỏi, măng tây, cải xoăn và nhiều loại khác. Phụ nữ nên ăn 2. 5 ly rau mỗi ngày, trong khi nam giới cần ăn 3 ly mỗi ngày, theo ChooseMyPlate. gov.
Trái cây
![]()
->
Quả để bán tại chợ. Ảnh tín dụng: Hemera Technologies / Photos. com / Getty Images
Trái cây cũng là một nhà cung cấp carbohydrate lành mạnh. Chúng chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hoá khác nhau so với các loại rau trong rau. Các lựa chọn trái cây lành mạnh bao gồm quả mọng, bưởi, cam, chuối, xoài, dứa, kiwi, lê và nectarines. Phụ nữ nên bao gồm 1. 5 tách trái cây trong chế độ ăn uống hàng ngày của họ và đàn ông cần 2 ly trái cây mỗi ngày.
Toàn bộ ngũ cốc
![]()
->
Một bát ngũ cốc nguyên hạt yến mạch. Các loại ngũ cốc nguyên hạt bao gồm lúa mạch, ngô, lúa mạch, gạo, lúa mì và các loại hạt khác có chứa tất cả các bộ phận của hạt ban đầu: cám, mầm và nội nhũ hạt. Chúng giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, và có chứa một số chất chống oxy hoá không có trong trái cây và rau cải. Tại ChooseMyPlate. gov, các khuyến nghị được tuyên bố là "tương đương ounce." Phụ nữ cần tổng cộng 6 ounce tương đương của ngũ cốc hàng ngày. Đàn ông nên nhắm đến ăn khoảng 8 ounce mỗi ngày. Một lát bánh mì, 1/2 chén bột yến mạch nấu chín hoặc gạo và 1 chén ngũ cốc ăn liền bằng 1 ounce. Ít nhất một nửa ngũ cốc của bạn phải là ngũ cốc.
Thực phẩm đóng hộp nguyên chất
->
![]()
Một bát granola. Các loại ngũ cốc nguyên hạt cũng được tìm thấy trong nhiều loại ngũ cốc đóng hộp, mì ống và bột mì. Hội đồng hạt ngũ cốc có dán tem "100% ngũ cốc nguyên chất" được đặt trên một sản phẩm đã được chứng nhận bởi họ, nhưng bạn không thể tìm thấy nhãn hiệu này trên tất cả các sản phẩm toàn hạt.Một số loại ngũ cốc có thể không phải là sự lựa chọn carbohydrate tốt nhất vì đường, hóa chất và các thành phần khác thường được thêm vào thực phẩm chế biến. Khi chuẩn bị thực phẩm giàu carbohydrate, hãy kiểm tra danh sách thành phần. Đảm bảo tất cả mọi thứ trong danh sách đều có thể nhận biết được và rằng thành phần đầu tiên trong danh sách là "toàn bộ", cho biết đó là một loại ngũ cốc.
Đậu và Đậu Lạnh
->
Đóng chặt đậu lăng khô. Đậu và đậu lăng là một trong những nguồn cacbonhydrat lành mạnh nhất bạn có thể ăn. Cả hai đều chứa một lượng lớn protein, chất xơ, khoáng chất và carbohydrate phức tạp. Chúng ít chất béo và dễ dàng thêm vào súp, ớt và nhiều loại chính khác. Đậu có nhiều loại: hải quân, cannelini, đậu thận, đậu chick và nhiều hơn nữa. Đậu và đậu lăng có thể được mua với số lượng lớn hoặc đóng hộp. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ bao gồm các loại đậu trong nhóm thực phẩm có chứa chất đạm và khuyến cáo rằng phụ nữ ăn 5. 5 ounce tương đương và đàn ông nên có 6. 5 ounce mỗi ngày. Một ounce tương đương với 1/4-chén hạt cà phê.
![]()
