Salicylates là một hóa chất tự nhiên được sản xuất bởi thực vật, được cho là sử dụng như một loại thuốc chống côn trùng, theo Phòng khám Allergy ở Auckland. Salicylat có liên quan tự nhiên với hợp chất hóa học, axit salicylcic, được tìm thấy trong aspirin. Chế độ ăn uống salicylat có thể có cùng một loại bảo vệ chống lại bệnh tim như một loại aspirin hàng ngày. Tuy nhiên, một số người gặp khó khăn trong việc dung nạp salicylat với số lượng lớn và phải tránh các loại thực phẩm có hàm lượng cao. Triệu chứng bao gồm eczema, hen, viêm xoang và đau bụng.
Video trong ngày
Trái cây
Trái cây có khuynh hướng chứa nhiều salicylat, theo Food-Info. mạng lưới. Trái cây khô có xu hướng có nồng độ salicylat cao hơn do việc loại bỏ nước. Trái cây bị nghi ngờ có salicylat cao bao gồm nho khô, mận, quả mơ, quả việt quất, quả việt quất, ngày, ổi, dưa đỏ, quả táo granny smith, anh đào, nho đỏ, cam quýt và tangelos. Các loại trái cây bị nghi ngờ có salicylat vừa và nhỏ bao gồm kiwi, vải thiều, nectarines, dưa hấu, mận, nho xanh, xoài và hoa quả. Trái cây có số salicylat không đáng kể bao gồm chuối và lê. Theo Saraband Health, thực phẩm salicylate cao có chứa trên 5,5 miligam salicylat mỗi 100 gram.
Hạt và Hạt Hạt
Hạt và Hạt giống tạo ra sự bổ sung lành mạnh cho chế độ ăn uống. Theo Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ, ăn 3-4 lần hạt mỗi tuần sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Hạt và hạt cũng chứa salicylat. Hạt và hạt giống nghi ngờ có hàm lượng cao bao gồm hạnh nhân, đậu phộng, hạt thông, hạt macadamia và hạt hồ trăn. Hạt và hạt giống nghi ngờ có salicylat vừa phải bao gồm lạc đà, pecans, bơ đậu phộng, hạt vừng, hạt phỉ và hạt hướng dương. Cây hạt điều chứa một lượng salicylat không đáng kể.Các loại thảo mộc và gia vị
Nhiều loại thảo mộc và gia vị là nguồn salicylat đáng kể. Trong thực tế, người ta tin rằng nước sốt cà chua có salicylat cao vì gia vị của nó.Các loại thảo mộc và gia vị nghi ngờ có salicylat cao bao gồm cà ri, bột thì là, thì là ớt paprika, hương thảo, thyme, nghệ và rau mun. Ớt, dấm và nước tương có chứa lượng vừa phải. Tỏi, rau mùi tây và lá chanh chỉ có số tiền không đáng kể.
