Đừng đánh giá thấp sức mạnh của việc có rau cải trong chế độ ăn kiêng của bạn. Các loại rau họ cải có chứa chất chống oxy hoá mạnh, có thể làm giảm chứng viêm và giảm nguy cơ bệnh mãn tính nhất định. Chúng chứa glucosinolates, crambene, indole-3-carbinol và isothiocyanates, những chất này làm giảm nguy cơ ung thư.
Video trong ngày
Rau Xà lách thông thường
Bông cải xanh và cải thảo thường được gọi là các loại rau được coi là rau củ cải đường. Điều quan trọng cần lưu ý là nhiệt độ cao có thể làm giảm tác dụng có lợi của những loại rau này. Thay vì đun sôi, hơi nước, xào hoặc xào các loại rau này. Nếu hương vị của các loại rau này không làm bạn hài lòng, hãy thử với một ít tỏi, hành tây hoặc thảo mộc. Hương vị cũng có thể được bổ sung bằng muối và hạt tiêu. Bông cải xanh và súp lơ cũng có thể làm cho một món ăn ngon bổ sung cho một món trứng, thịt hầm hoặc mì ống.
Rau Quả Rau Quả
Lá cải xanh, cải bắp và đậu xanh thường rất dễ sử dụng và dễ nấu. Chúng có thể được thêm vào món hầm hoặc súp hoặc xào nhẹ. Hãy thử chúng trong mì ống hoặc khoai mì. Bạn có thể làm cho chúng hấp dẫn hơn với các loại thảo mộc, muối và hạt tiêu. Hơi chúng cho một món ăn dễ dàng hoặc tăng cường dinh dưỡng của món ăn chính của bạn bằng cách thêm chúng băm nhỏ trong quá trình nấu.
Rau Xoang Trứng
Một số loại rau củ cũng rất ngon. Chúng bao gồm củ cải, củ cải và rau bina. Những loại rau này có hương vị cao hơn và có thể được trộn với hỗn hợp các loại rau khác hoặc hấp nhẹ. Họ làm một món ăn tuyệt vời hoặc thêm muộn vào súp.
