Bạn có thể bị ngộ độc thực phẩm do ăn rau diếp bị ô nhiễm. Xà lách được trồng ngoài trời và có thể sản xuất rau diếp bán "như. "Bạn có trách nhiệm rửa rau diếp trước khi sử dụng nó để tiêu dùng. Ngộ độc thực phẩm xảy ra khi bạn ăn thức ăn bị ô nhiễm bởi một sinh vật truyền nhiễm như listeria. Ví dụ, nếu rau diếp đã được phơi nhiễm với phân động vật trong quá trình nuôi, thu hoạch hoặc sản xuất rau, nó có thể chứa vi khuẩn lây nhiễm hoặc một vi-rút gây ngộ độc thực phẩm.
Nguyên nhân
Bạn có thể bị ngộ độc thực phẩm khi ăn rau diếp ngay cả khi rau diếp không bị ô nhiễm trực tiếp. Ví dụ, nếu bạn cắt rau diếp của bạn với cùng một con dao bạn đã sử dụng để cắt thịt sống, bạn có thể chéo cross-sà-lách với một vi khuẩn từ thịt. Xà lách cũng có thể bị ô nhiễm nếu nó được xử lý bằng tay mà chưa được rửa đúng cách bằng xà bông và nước. Thớt, dụng cụ và các dụng cụ khác chưa được làm sạch đúng cách có thể gây ô nhiễm cho rau diếp. Bạn cũng có thể bị ngộ độc thực phẩm từ rau diếp đã bị thối.
Phòng ngừa
Ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm bằng rau diếp bằng cách rửa đúng cách trước khi bạn tiêu thụ nó. Chạy dưới nước lạnh để loại bỏ lượng dư thừa dư thừa từ rau diếp. Rửa tay của bạn bằng xà phòng và nước nóng và sử dụng dụng cụ đã được rửa và làm khô đúng cách.
