Nếu bạn bị chẩn đoán bị dị ứng lactose, bạn vẫn có thể thưởng thức pizza, mặc dù nó có chứa lactose từ pho mát. Phô mai có ít lactose hơn các sản phẩm sữa khác vì các loại enzyme dùng để tạo pho mát. Nếu bạn đang không dung nạp lactose nặng, bạn có thể cần sử dụng bổ sung enzyme khi ăn pizza. Trước khi bạn sửa đổi chế độ ăn uống để điều trị bất kỳ tình trạng nào, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn. Sự không dung nạp lactose là một tình trạng thông thường có thể gây ra các triệu chứng khó chịu sau khi ăn bất kỳ thực phẩm có chứa sữa nào.
Video trong ngày
. Lactose là một loại đường chủ yếu được tìm thấy trong sữa bò đòi hỏi hệ thống tiêu hóa phân hủy thành nhiều đường đơn giản. Lactase là enzym cần thiết để tiêu hóa lactose để cơ thể có thể hấp thụ đường. Nếu bạn không sản xuất đủ lactase, cơ thể sẽ không thể hấp thụ được đường và do đó gây viêm và kích ứng trong ruột.
PizzaMỗi người không dung nạp lactose có một mức độ không dung nạp khác nhau, theo MedlinePlus. Bạn có thể ăn pizza mà không có bất kỳ triệu chứng, trong khi người khác có thể cần phải thực hiện một số bước phòng ngừa trước khi ăn pizza. Pho mát thường dễ tiêu hóa hơn, nhưng đối với một số người không dung nạp nặng, pizza có thể dẫn đến các triệu chứng quen thuộc. Nếu bạn gặp các triệu chứng không dung nạp lactose sau khi ăn pizza, bạn có thể bổ sung lactase trước khi ăn pizza hoặc ăn pizza mà không có phó mát.
Khoảng 20 đến 30 phút sau khi ăn pizza, bạn có thể phát triển các triệu chứng thông thường liên quan đến sự không dung nạp lactose. Những chất này có thể bao gồm gaz, bloating, đau bụng, tiêu chảy và buồn nôn theo NIDDK. Các triệu chứng có thể dao động từ nhẹ đến nặng và thường không kéo dài hơn một vài giờ. Nếu bạn không dung nạp lactose nặng, các biến chứng có thể dẫn đến giảm cân, suy dinh dưỡng và mất nước. Nói chuyện với bác sĩ nếu bạn có bất kỳ triệu chứng liên quan.
Ngăn ngừa
Trước khi ăn pizza một lần nữa, hãy xác định cách thức không dung nạp bạn đang sử dụng chế độ ăn kiêng loại bỏ. Ngừng ăn tất cả sữa cho đến hai tuần và sau đó giới thiệu lại pho mát vào chế độ ăn uống của bạn. Ăn 1 muỗng cà phê pho mát vào ngày đầu tiên và từ từ tăng lượng hàng ngày, cho đến khi bạn phát triển các triệu chứng. Bạn cũng có thể ngăn ngừa các triệu chứng bằng cách sử dụng pho mát không có lactose và dùng một enzyme lactase ở lần cắn đầu tiên của pizza.
