Nếu bạn bị suy thận - còn gọi là suy thận - bác sĩ điều trị bệnh thận của bạn có lẽ sẽ hỏi ý kiến chuyên gia dinh dưỡng thận. Bạn có thể cần phải điều chỉnh chế độ ăn uống của bạn nếu thận của bạn không còn có thể lọc các chất khác trong máu của bạn. Khi nói đến một chế độ ăn uống suy thận, một kích thước không phù hợp với tất cả. Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng dựa trên kết quả xét nghiệm duy nhất của bạn đối với kali, phốt pho, protein tiểu và các yếu tố khác. Không bao giờ hạn chế lượng chất đạm, trừ khi bác sĩ điều trị bệnh thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng thận của bạn khuyên bạn.
Video trong Ngày
Potassium
Nếu mức kali của bạn tăng lên quá 5. 0 mg / dl, có thể bạn nên hạn chế lượng kali hấp thụ. Nồng độ kali ở hai bên màng tế bào chịu trách nhiệm truyền các xung thần kinh, bao gồm những xung động làm tim đập. Mức kali cao có thể dẫn đến nhịp tim bất thường và thậm chí cả nhồi máu cơ tim. Không có các quy tắc cứng và nhanh để biết loại thực phẩm có hàm lượng kali cao và thấp. Cơ sở dữ liệu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ là nguồn thông tin tốt nhất về hàm lượng kali.
Thức ăn kali thấp
Nói chung, thức ăn có dưới 200 mg kali / khẩu phần đủ tiêu chuẩn là thức ăn có hàm lượng kali thấp. Bao gồm 1/2 chén phần cà rốt, quả việt quất, anh đào, cơm, mì ống, nho, nấm hoặc hành. Trong khi một loại cà phê lớn là một thực phẩm giàu kali thì 8 oz cà phê là thực phẩm có hàm lượng kali thấp. Một số loại thực phẩm có hàm lượng kali cao như khoai tây và quả bí có thể được chuyển thành thức ăn kali thấp bằng cách cắt chúng thành những miếng nhỏ và ngâm chúng gấp 10 lần lượng nước nóng. Ví dụ, 2 chén khoai tây nên được ngâm trong 20 chén nước. Sau khi ngâm chúng ít nhất hai giờ, rửa kỹ thức ăn trước khi nấu.
Phốt pho
Khi bạn tiếp cận với suy thận, mức phốt pho trong máu có thể tăng lên. Khi điều này xảy ra, phốt pho dư thừa bắt đầu lấy canxi từ xương. Tổn thương xương có thể được ngăn ngừa bằng cách uống một loại thuốc gọi là chất kết dính phosphorus, và hạn chế việc ăn vào lượng phốt pho trong khẩu phần. Thực phẩm chứa phốt pho cao cần được ăn ít bao gồm các sản phẩm từ sữa, bia, nước uống cola, sôcôla, đậu và đậu lăng.
Protein
Trong giai đoạn đầu của bệnh thận mãn tính, bạn có thể đã được khuyên để hạn chế lượng protein của bạn để bảo tồn chức năng thận của bạn. Một số chuyên gia về thận đề nghị thay thế một phần thịt, thịt gà, đậu và các sản phẩm đậu nành mà bạn thường tiêu thụ với trái cây, rau và carbohydrate. Lời khuyên này thường thay đổi khi bạn tiếp cận với suy thận; bệnh nhân thường được khuyên ăn nhiều chất đạm hơn để họ có thể hồi phục từ ghép hoặc chuyển sang chạy thận dễ dàng hơn.
