Khoai lang được biết đến như là "kamote" ở Philipin, theo CGIAR. org trang web. Loại rau này được sử dụng trong nhiều nền văn hoá và quốc gia khác nhau như một thực phẩm dinh dưỡng trong nhiều món ăn khác nhau. Các chế độ ăn kiêng chủ yếu là các món ăn dựa trên kamote có thể làm hài lòng nhiều người, tuy nhiên rau cũng có thể là nguồn năng lượng tuyệt vời khi ăn. Hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để biết thêm thông tin về những lợi ích của kamote.
Sản xuất
Là CGIAR. org cho thấy, hơn 95% sản lượng kamote toàn cầu được thu hoạch ở các nước đang phát triển. Loại rau này được sản xuất ở hơn 100 quốc gia, trong đó 80% là từ Trung Quốc. Nigeria và Uganda cũng là những người thu hoạch chính của kamote và đóng góp đáng kể vào 9 triệu hec-ta hàng năm của nông nghiệp kamote hàng năm. Mặc dù thường được ăn trong toàn bộ hình dạng, kamote cũng được sử dụng trong thức ăn gia súc, như là tinh bột mì, và như một chất phụ gia cho nhiều rượu.
Những cân nhắc
Các thức ăn tinh bột như kamote chứa các chất dinh dưỡng khác có thể giúp ích cho việc tăng cường sức khoẻ, bao gồm protein, canxi, phốt pho, sắt, thiamin, riboflavin, niacin, và vitamin C, theo FNRI- DOST. Các quá trình trao đổi chất và mức năng lượng của bạn có thể được cân bằng bởi việc tiêu thụ các thực phẩm này, có thể hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường hoặc các bệnh về đường tiêu hóa.
Quan niệm sai lầm