Sống chung với bệnh đái tháo đường týp 2 (T2DM) bao gồm việc hạn chế thức ăn có thể làm tăng lượng đường trong máu đến mức cao. Nước ép có thể là một phần của một chế độ ăn uống lành mạnh tổng thể với số lượng hạn chế. Giữ các kích cỡ phục vụ lên đến 4 ounce hoặc ít hơn - khoảng 1/2 chén - giới hạn lượng carbohydrate. Nước trái cây đôi khi hữu ích để điều trị lượng đường trong máu thấp, hoặc hạ đường huyết, do sự hấp thu nhanh đường. Chất lượng chất dinh dưỡng của nước trái cây thay đổi, vì vậy sẽ rất hữu ích khi biết nước trái cây nào là lựa chọn lành mạnh hơn. Ngoài ra còn có các lựa chọn khác để uống nước ép đồng bằng có thể giúp hạn chế lượng carbohydrate.
Video trong ngày
Nước ép rau quả
Nước rau là chất thay thế carbohydrate thấp hơn cho nước trái cây. Ví dụ, ly 4 ounce nước rau ép cà chua chứa 5,5g carbohydrate. Tuy nhiên, một lượng 4 ounce pha trộn trái cây và rau quả thường có 13,7g carbohydrate.
Viêm mức độ thấp là một yếu tố góp phần vào sự đề kháng insulin và T2DM, đặc biệt ở những người thừa cân. Các tác giả của một báo cáo nghiên cứu "British Journal of Nutrition" tháng 6 năm 2013 cho thấy những phụ nữ béo phì và béo phì có kinh nghiệm giảm viêm sau khi uống khoảng 5 cốc nước cà chua mỗi ngày trong 3 tuần. Những phát hiện này cho thấy nước rau ép cà chua và nước ép cà chua có thể tốt, các lựa chọn nước carbohydrate thấp và có thể giúp giảm viêm.
Nước trái cây
Khi lựa chọn nước trái cây, Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ đề nghị 100% nước trái cây mà không cần thêm đường. Trái lựu, nam việt quất và nước ép nho tất cả đều có hàm lượng chất chống oxy hoá cao, theo nghiên cứu đăng trên tạp chí Dinh dưỡng số tháng 1 năm 2010. Thực phẩm giàu chất chống oxy hoá có thể giúp ngăn ngừa hoặc hạn chế thiệt hại do sự dư thừa của các gốc tự do, các hóa chất có thể gây thương tích cho tế bào. Theo các nghiên cứu được xuất bản vào tháng 12 năm 2012 trong "Tạp chí Khoa học Nội tiết và Chuyển hoá Ấn Độ", quá trình tích tụ quá nhiều các gốc tự do sẽ góp phần vào bệnh đái tháo đường và các biến chứng của nó. Một số loại nước ép trái cây thương mại đem lại lợi ích cho các chất dinh dưỡng bổ sung, như vitamin D và canxi, được ghi trên bao bì.
Toàn bộ trái cây và các lựa chọn thay thế
Không có gì có thể dẫn đến việc tiêu thụ thực sự, dưới dạng trái cây toàn bộ. Trái cây nguyên chất cung cấp chất xơ từ da và bột giấy, có thể chứa thêm vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác không tìm thấy trong nước trái cây. Đối với những người thưởng thức nước trái cây nhưng đang tìm kiếm các lựa chọn thay thế carbohydrate thấp hơn, một giọt nước trái cây trong nước sủi bọt hoặc làm nước hoa quả hoặc nước rau có thể là những lựa chọn có hương vị. Một thức uống có thể được làm bằng nước ép 50 phần trăm và 50 phần trăm nước để cắt carbohydrate xuống một nửa.Nước trái cây giảm calorie là một lựa chọn khác, với sự kiểm duyệt. Các sản phẩm này thường chứa một nửa hàm lượng carbohydrate trong nước ép thông thường.
Cảnh báo và Thận trọng
Cân bằng chế độ ăn uống của bạn với hỗn hợp carbohydrate, protein và chất béo ở mỗi bữa ăn có thể giúp giữ đường trong máu trong phạm vi bình thường và giúp kiểm soát lượng calo. Một lượng nhỏ nước trái cây có thể được đưa vào chế độ ăn uống lành mạnh. Kế toán cho nước ép trái cây trong một kế hoạch ăn kiêng hàng ngày sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Luôn luôn tư vấn với nhà cung cấp dịch vụ y tế nếu có vấn đề phát sinh trong việc kiểm soát lượng đường trong máu. Ngoài ra, hãy nói chuyện với nhà cung cấp của bạn nếu bạn đang uống nước ép bưởi vì nó có thể can thiệp vào một số loại thuốc nhất định. Nếu cần thiết, một chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp tìm cách kết hợp nước trái cây vào một chế độ ăn uống lành mạnh.
