Với hơn 40.000 loại gạo khác nhau, thật khó để hạn chế chính mình chỉ là gạo hạt dài. Cả hoa nhài và gạo basmati - có ở dạng trắng hoặc nâu - là những mùi thơm thơm với hương vị đậm đà tạo nên một sự thay thế tốt đẹp cho món ăn thông thường của bạn. Cả gạo hoa nhài và basmati đều có hàm lượng carbs cao và ít chất béo, nhưng có sự khác biệt về dinh dưỡng giữa hai loại gạo.
Video trong ngày
Nội dung Variable Calorie
Hàm lượng calo của hoa nhài và gạo basmati rất khác nhau, ngay cả khi lựa chọn màu trắng hoặc nâu. Một ly gạo trắng nhai khô 1/4 chén phục vụ 3/4 chén gạo nấu chín, chứa 140 calo và cùng một khẩu phần cơm hoa nhài nâu chứa 160 calo. Một phần cơm trắng gạo Basmati khô chứa 170 calo, và gạo basmati nâu chứa 150 calo. Trong khi gạo hoa nhài trắng là lựa chọn ít calorie nhất, như một loại ngũ cốc nguyên hạt, gạo basmati nâu tạo ra sự lựa chọn lành mạnh hơn.
Carbs, Protein và Chất béo
Một khẩu phần chứa 1 trong 4 ly gạo hoa nhài trắng khô có chứa 44 gam cacbon, ít hơn 4 gram protein và 0. 5 gram chất béo, và cùng một khẩu phần ăn chứa 35 gam carbs, 2 gam chất xơ, 3 gam protein và 1 gam chất béo. Cơm basmati trắng có chứa 38 gam cacbon, 4 gram protein và 0. 5 gram chất béo trong 1 phần 4 cốc, trong khi gạo basmati nâu chứa 34 gram carbs, 2 gram chất xơ, 4 gram protein và 1. 5 gram chất béo. Khi nói đến dinh dưỡng tốt hơn, phiên bản gạo nâu của một trong hai rices làm cho một sự lựa chọn lành mạnh hơn vì nội dung chất xơ. Lấy thêm nhiều chất xơ trong chế độ ăn uống của bạn sẽ cải thiện chế độ ăn uống giúp giảm cân.
Thấp trong natri
Jasmine và gạo basmati tự nhiên rất ít natri, chứa 0 đến 10 miligam mỗi khẩu phần. Hầu hết người Mỹ đều ăn quá nhiều natri trong chế độ ăn uống của họ, theo Hướng dẫn chế độ ăn uống dành cho người Mỹ năm 2010. Uống quá nhiều natri làm tăng nguy cơ cao huyết áp và bệnh tim.
