Chìa khóa để bao gồm sữa chua trong chế độ ăn kiêng mà không cần lo lắng về việc tăng cân là đảm bảo rằng lượng calo từ sữa chua được tính toán như là một phần trong tổng lượng ăn hàng ngày của bạn. Chọn sữa chua tốt nhất cho chế độ ăn uống của bạn là một chút phức tạp hơn chỉ cần nhìn vào tổng số calo, tuy nhiên. Lượng chất béo, đường và protein tạo ra sự khác biệt về ảnh hưởng của nó đối với trọng lượng của bạn.
Video trong ngày
Chất béo Từ sữa
Một cốc sữa chua thuần khiết được làm từ sữa nguyên chất có 8 gram chất béo. Nếu nó được làm từ sữa ít chất béo, chất béo giảm xuống còn 3,8 gram và sữa chua không chứa chất béo có ít hơn 1 gam chất béo tổng số trong 1 cốc. Bởi vì mỗi gam chất béo chứa 9 calo, nó tạo ra sự khác biệt với tổng lượng calo. Ngoài lượng calo, một lý do quan trọng khác để chọn sữa chua không chứa chất béo là để tránh lượng chất béo bão hòa trong sữa nguyên chất cao. Ngoài tiềm năng tăng cholesterol, chất béo bão hòa có thể làm tăng cân nhiều hơn chất béo chưa bão hòa, theo số ra tháng 12 năm 2013 của "Tạp chí Dinh dưỡng châu Âu. "
Carbohydrate ảnh hưởng đến calo
Kiểm tra nhãn dinh dưỡng cho tổng số carbohydrate trong sữa chua của bạn. Một số loại sữa chua ít chất béo và không có chất béo có nhiều calo mỗi cốc hơn sữa chua toàn bộ vì lượng calo bị mất đi từ chất béo giảm được thêm vào trong các hình thức carbs. Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cho biết các carbohydrate dao động từ 8,8 gram trong một tách sữa chua Hy Lạp nonfat đến 46. 6 gram trong 1 chén sữa chua trái cây không chứa chất béo. Để so sánh, sữa chua Hy Lạp chung có 145 calo, 1 cốc sữa chua thuần từ sữa nguyên chất cung cấp 149 calo, và loại trái cây không béo chứa 233 calo.
Protein Differences
Số lượng protein trong sữa chua khác nhau nhiều so với bạn có thể nhận ra nếu bạn không so sánh các nhãn dinh dưỡng. Hầu hết các loại sữa chua kiểu Mỹ cung cấp từ 8 đến 14 gram protein trong một ly 1 cốc. Sữa chua của Hy Lạp chứa khoảng 24 gram mỗi cốc. Sữa chua Hy Lạp đang căng thẳng để loại bỏ một số chất lỏng, dẫn đến protein tập trung hơn, cũng như kết cấu đặc trưng dày của nó. Protein giúp ngăn ngừa tăng cân bằng cách làm cho bạn cảm thấy đầy đủ hơn và thúc đẩy đường máu cân bằng. Theo cơ quan của Trường Y tế Công cộng Harvard, cơ thể bạn cũng sử dụng nhiều calo để chuyển hóa protein hơn carbs và chất béo.
Sự lựa chọn tốt nhất cho calo
Sữa chua kiểu Hy Lạp là một trong những lựa chọn tốt nhất cho việc bổ sung sữa chua vào chế độ ăn kiêng của bạn đồng thời quản lý cân nặng của bạn. Nó có ít calo hơn so với sữa chua thuần khiết được làm từ sữa không kem - 145 trong 1 chén sữa chua Hy Lạp không có sữa chua so với 137 loại sữa chua thuần loại không béo - nhưng sữa chua Hy Lạp đã gần gấp đôi protein và một nửa carbs. Sữa chua không chứa chất xơ, giúp bạn ăn và giúp bạn ăn ít hơn, vì vậy hãy thử bổ sung thêm các chất bổ xung quanh chất xơ và cung cấp các chất dinh dưỡng như mầm lúa mì, quả óc chó hoặc trái cây thái lát.Nếu bạn trộn granola nguyên hạt với sữa chua, hãy cẩn thận với lượng calo. Một phần tư cupola sẽ bổ sung thêm 107 đến 149 calo.
