Vitamin D-3, còn được gọi là cholecalciferol, là loại vitamin D sản sinh ra khi da bạn tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Vitamin D-3 là một vitamin tan trong chất béo, có nghĩa là nó có khả năng hòa tan trong chất béo và dầu. Đó là chất béo hòa tan tài sản ảnh hưởng đến cách cơ thể của bạn quá trình và các cửa hàng vitamin D, tiềm năng của nó cho độc tính, cũng như sự hấp thu của nó thông qua đường tiêu hóa của bạn.
Video trong ngày
Độ tan của chất béo
Có hai loại vitamin chính, khác nhau chủ yếu do khả năng lưu trữ của cơ thể. Các vitamin tan trong chất béo, ngoài vitamin D còn có vitamin A, E và K. Các mô gan và mô mỡ của bạn có thể lưu trữ các vitamin tan trong chất béo để sử dụng trong tương lai. Vì vitamin D từ thực phẩm của bạn có khả năng hòa tan trong chất béo nên nó sẽ tan trong các giọt chất béo và bạn cần ăn các thực phẩm có chứa vitamin D với một lượng nhỏ chất béo để tăng cường sự hấp thụ thích hợp.
Một trong những vai trò quan trọng nhất của vitamin D trong cơ thể là duy trì lượng canxi và phốt pho thích hợp. Nó giúp làm tăng lượng canxi bạn hấp thụ từ ruột non. Ở trẻ em, vitamin D rất quan trọng cho việc phát triển xương và răng. Sữa và các sản phẩm từ sữa là những nguồn cung cấp vitamin D tốt, nhưng bạn cũng có thể tìm thấy nó trong các loại cá béo như cá hồi, cá mòi và dầu gan cá tuyết. Tất nhiên, cách dễ nhất để có được vitamin D-3 chỉ đơn giản là thông qua ánh sáng mặt trời.
Nguy cơ độc hại
Bạn phải cẩn thận cân bằng vitamin tan trong chất béo trong chế độ ăn uống của bạn. Bởi vì cơ thể bạn có thể dự trữ chúng, lượng thức ăn dư thừa có thể và có thể là một vấn đề nguy hiểm đến tính mạng. Sự mở rộng của Trường Đại học bang Colorado ghi nhận rằng ăn một chế độ ăn uống cân bằng bình thường và cân bằng không nên dẫn đến độc tính của vitamin D-3 ở những người khỏe mạnh. Tuy nhiên, dùng liều lượng lớn vitamin bổ sung, ngoài việc ăn các thực phẩm giàu vitamin D, cũng như tiếp xúc với ánh nắng, có thể gây nguy hiểm.
