Giấm có mùi hăng và hương vị chua của axit axetic, một hợp chất có nhiều lợi ích về sức khoẻ. Do đó, uống một lượng nhỏ giấm, hoặc đồng bằng hoặc pha với nước, có thể được tốt cho bạn. Thường được sử dụng như một chất tăng cường hương vị hoặc chất bảo quản thực phẩm, dấm đôi khi được chào hàng như là một chất tẩy rửa hoặc chất tẩy uế. Giấm có chứa 3 calo / muỗng canh và chỉ một lượng chất dinh dưỡng không đáng kể.
Video của Ngày
Lợi ích
Lượng axit axetic trong 1. 5 muỗng canh giấm trắng có thể giúp giảm lượng đường trong máu nếu bạn dùng nó với thực phẩm có carbohydrate cao, theo một nghiên cứu công bố năm 2005 trong "Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Châu Âu". Ngoài ra, uống giấm với thức ăn có thể giúp bạn cảm thấy đầy đủ hơn.
Rủi ro
Tránh dùng quá nhiều giấm và luôn dùng nó với thực phẩm. Theo đánh giá năm 2006 về "Medscape General Medicine", quá nhiều acid acetic có thể gây viêm và tổn thương trong đường tiêu hóa của bạn, đặc biệt nếu bạn uống nó mà không ăn.
