Món trứng tráng đắt nhất thế giới thực sự là một món frittata, và nó được nấu bởi các đầu bếp tại Norma, một cơ sở cao cấp chỉ mở cho bữa sáng và bữa nửa buổi. Nhà hàng này là một phần của khách sạn sang trọng Le Parker Meridien ở thành phố khác, thành phố New York, thành phố không bao giờ ngủ mà luôn mơ mộng về những món ăn đặc biệt đắt tiền.
Vậy tại sao, chính xác, món trứng tráng này lại đắt như vậy? Marisa Zafran, Phó Chủ tịch Tiếp thị và Phát triển tại Le Parker Meridien và là biên tập viên của cuốn sách nấu ăn đặc trưng của nhà hàng, giải thích rằng một loại xa hoa và chi phí vui nhộn là "toàn bộ chủ đề của thực đơn của chúng tôi" tại Norma. Frittata là đứa con tinh thần của đầu bếp Emile Castillo và Steven Faucet, chủ tịch của tập đoàn Jack Parker (sở hữu Le Parker Meridien). Theo Zafran, "họ đã quyết định, 'Hãy vui vẻ với nó, hãy tạo ra món đồ cực kỳ đắt tiền này', không bao giờ biết rằng nó sẽ trở nên phổ biến như nó có."
Zillion Dollar Frittata được đặt tên một cách khéo léo, vì nó tự hào có sự pha trộn của các thành phần mang lại mức giá cho phiên bản "siêu cỡ" lên tới 2.000 USD. Frittata là một món ăn được chế biến cẩn thận gồm tôm hùm Maine tươi, trứng, hẹ, sốt tôm hùm đặc biệt và 10 ounce trứng cá muối Sevruga từ biển Caspi, tất cả nằm trên một chiếc giường khoai tây nướng nhẹ. Sáng tạo ẩm thực hấp dẫn này đã giữ kỷ lục Guinness thế giới cho "món trứng tráng đắt nhất" kể từ năm 2004, khi nó chỉ còn 1.000 đô la. Với mức giá hiện tại là hai đại, không có thực phẩm ăn sáng nào khác có thể cạnh tranh cho danh hiệu này.
Việc tăng giá là do chi phí tăng của trứng cá muối Sevruga đặc biệt; món ăn "không bao giờ thực sự là một công cụ kiếm tiền" cho Norma, và thay vào đó được dùng như một ví dụ về cam kết của nhà hàng là vượt trội và vui tươi. Cho đến nay, chỉ có khoảng 10 người mỗi năm đặt mua frittata hai nghìn đô la, trong khi khoảng 10 người mỗi tháng đặt hàng phiên bản nhỏ hơn, theo ước tính của Zafran. Để làm món trứng tráng thực sự tuyệt vời, tất nhiên bạn sẽ phải đập vỡ một vài quả trứng, nhưng đối với bữa sáng nghiêm túc của Zillion Dollar Frittata, bạn có thể đến gần hơn để phá vỡ ngân hàng.
Để có thêm lời khuyên tuyệt vời để sống thông minh hơn, nhìn đẹp hơn, cảm thấy trẻ hơn và chơi khó hơn, hãy theo dõi chúng tôi trên Facebook ngay bây giờ!
