Đường trong trái cây bị phân hủy thành glucose và fructose, giống như đường trong các thực phẩm khác như bánh và bánh quy. Điều này có thể là vấn đề đối với một số bộ phận nhất định của dân số, đặc biệt là bệnh tiểu đường, những người phải chú ý chặt chẽ đến lượng carbohydrate trong chế độ ăn uống của họ. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là bạn nên tránh trái cây khi dùng chế độ ăn uống lành mạnh - đối với hầu hết mọi người, lợi ích của trái cây lớn hơn nguy cơ tiêu thụ đường.
Video trong ngày
Đặc tính dinh dưỡng của trái cây
Mặc dù trái cây chứa đường, nó cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho sức khoẻ, như vitamin, chất khoáng, chất chống oxy hóa, nước và, quan trọng nhất là sợi. Chất xơ làm chậm quá trình hấp thu đường vào cơ thể, có nghĩa là bạn không bị lượng đường trong máu đi kèm với việc tiêu thụ đường trong các hình thức khác. Ngoài ra, trái cây thường có chứa ít đường theo thể tích khi so sánh với các chất xử lý đường như kem, theo nhà ăn kiêng Joy Dubost đăng ký.
Trái cây đường cao và thấp
Nếu bạn đang quan sát lượng đường tiêu thụ của bạn, một số trái cây tốt hơn các loại khác. Theo trang web của The Paleo Diet, các loại quả táo, chuối, cherry, nho, dứa, xoài, kiwi và lê đều được xem là trái cây có đường cao hơn 10 gram mỗi khẩu phần. Dâu tây, đu đủ, ổi, bưởi và quả sung đều chứa ít hơn 7 gram đường / khẩu phần.
