Uống nhiều đường là một nguyên nhân gây lo ngại vì nó liên quan đến một số vấn đề về sức khoẻ. Để tránh đường khi tiêu thụ kẹo, nhiều người chọn các lựa chọn không đường. Để tạo ra kẹo ngọt không đường, có hai loại chất làm ngọt thường được sử dụng; rượu đường và chất làm ngọt nhân tạo. Đối với hầu hết các phần, chất làm ngọt này đã được chứng minh là một cách an toàn để giảm lượng đường ăn vào.
Video trong ngày
Sugar Alcohol Pros
![]()
->
Rượu đường thường thấy trong kẹo. Rượu đường thường thấy trong kẹo cũng như các loại thực phẩm khác như kem, bánh quy và bánh puddings. Vì rượu đường không thực sự là đường, các mặt hàng bao gồm rượu đường thường sẽ quảng cáo "không đường" hoặc "không có đường thêm vào." Hiệp hội Bệnh tiểu đường Hoa Kỳ lưu ý rằng rượu đường là chất làm giàu calorie thấp có ảnh hưởng đến lượng đường trong máu ít hơn các carbohydrate khác, có thể làm cho chúng trở nên hữu ích như một chất hỗ trợ giảm cân.
Đường Rượu Các khuyết điểm
->
![]()
Rượu đường có thể gây buồn phiền dạ dày. Ảnh minh hoạ: lofilolo / iStock / Getty Images
Có một bất lợi lớn và có tài liệu tốt đối với các rượu cồn đường; chúng có thể gây buồn phiền dạ dày và tác dụng nhuận tràng ở một số người. Trung tâm khoa học vì lợi ích công cộng ghi nhận rằng cần có một cảnh báo của FDA đối với các sản phẩm có thể khiến người tiêu dùng ăn 50 gram sorbitol hoặc 20g mannitol - hai loại rượu đường. Tổ chức lưu ý rằng lượng cồn đường cao chuyển không bị hấp thụ qua đường ruột có thể gây ra khí, bloating và tiêu chảy.
Chất làm ngọt nhân tạo Ưu điểm
->
![]()
Chất làm ngọt nhân tạo có chứa chất làm ngọt mạnh mẽ. Chất làm ngọt nhân tạo là chất làm ngọt không chứa calorie có chứa chất làm ngọt mạnh mẽ, thường cao hơn ít nhất 100 lần so với đường. Giống như các rượu đường, các chất làm ngọt này được sử dụng trong bánh kẹo cũng như các loại thực phẩm ngọt khác, như món tráng miệng đông lạnh, thức uống có chế độ ăn uống, các sản phẩm nướng và kẹo cao su.
Chất làm ngọt nhân tạo Nhược điểm
->
Chất làm ngọt nhân tạo có thể liên quan đến ung thư. Ảnh minh họa: MamaMiaPL / iStock / Getty Images
![]()
Có một số mối quan ngại về an toàn liên quan đến chất làm ngọt nhân tạo. Trung tâm Khoa học vì lợi ích Công cộng lưu ý rằng một số chất làm ngọt nhân tạo có thể không hoàn toàn an toàn, mặc dù rủi ro là nhỏ. Viện Ung thư Quốc gia ghi nhận rằng mặc dù đã có các nghiên cứu trên động vật cho thấy mối liên hệ có thể có giữa một số chất làm ngọt nhân tạo và một số loại ung thư, FDA đã xem xét lại bằng chứng và không tìm thấy bằng chứng nào về bất kỳ chất làm ngọt nhân tạo nào có liên quan đến ung thư ở người.
Stevia
->
Stevia là chất làm ngọt không chứa calo. Stevia là một chất thay thế đường không thuộc nhóm rượu đường hoặc chất làm ngọt nhân tạo. Stevia là một chất tinh khiết có nguồn gốc từ cây stevia, với một sức mạnh ngọt ngào. Trung tâm Khoa học vì lợi ích Công cộng ghi nhận rằng cỏ stevia có thể không an toàn nhưng thiếu nghiên cứu về chất làm ngọt. FDA, tuy nhiên, công nhận cỏ stevia là an toàn, miễn là nó được tiêu thụ trong số tiền đề nghị.
![]()
