Có lẽ bạn đã biết rằng ăn cá, chẳng hạn như cá hồi, tốt cho trái tim của bạn. Các loại hải sản khác không ấn tượng về axit béo omega-3, nhưng chúng vẫn có thể khỏe mạnh về tim. Mặc dù mực không giàu omega-3, nó ít chất béo, đó là một trong những lý do nó vẫn có thể có một chỗ trong chế độ ăn uống lành mạnh. Mực ống cũng cung cấp chất dinh dưỡng nhất định để bảo vệ trái tim của bạn, giúp duy trì huyết áp bình thường và giúp duy trì lượng cholesterol trong phạm vi bình thường, tất cả đều là lý do hải sản là sự lựa chọn tốt nhất trong tim bạn.
Video trong Ngày
Chất béo bão hòa
Theo dõi lượng chất béo bão hòa là một động thái thông minh. Khi chế độ ăn uống của bạn quá cao trong chất béo bão hòa, bạn sẽ tăng nguy cơ cao huyết áp, cholesterol cao, bệnh tim và đột qu stroke. Nhiều loại hải sản, kể cả mực, có thể có ít chất béo bão hòa, với điều kiện nó được ăn tươi và không chiên. Một lượng mực chứa đồng bằng 3 ounce chứa ít hơn 1 gram chất béo bão hòa, trong khi mực mực chiên thường được gọi là calamari chứa khoảng 1. 6 gram chất béo no.
Sodium Không Quá Xấu … Hay là Nó?
mực đồng bằng có chứa một lượng natri vì nó sống trong môi trường mặn của đại dương. Một lượng 3 ounce phục vụ mực ống đồng bằng có 37 miligam natri, ít hơn 2% giới hạn hàng ngày của bạn là 2, 300 miligam natri. Tuy nhiên, nếu mực ống chiên thì hàm lượng natri tăng lên 260 miligam mỗi lần ăn 3 ounce, tức là 11% giới hạn hàng ngày của bạn. Nếu bạn đang dùng chế độ ăn kiêng có natri thấp hoặc có các yếu tố nguy cơ khác, chẳng hạn như trên 50 tuổi, bạn nên hạn chế đến 1, 500 miligam natri mỗi ngày, làm cho những tỷ lệ này cao hơn. Quá nhiều natri làm tăng huyết áp, khiến bạn có nguy cơ cao bị đau tim hoặc đột qu higher.
Các chất dinh dưỡng cho tim mạch
Một phần ba nguồn cung mực mực đồng bằng cung cấp 209 miligam kali. Đây chỉ là khoảng 4% trong số 4, 700 miligam kali mà bạn cần mỗi ngày, nhưng mỗi một ít đều đáng kể. Kali khuyến khích trái tim bạn đánh đập bình thường và giúp duy trì huyết áp thấp, theo báo cáo của Viện Linus Pauling. Việc cung cấp mực mực tương tự cũng có chứa khoảng 1 miligam vitamin E, tức là 7% trong số 15 miligam mà bạn cần mỗi ngày. Một bài báo xuất bản trong năm 2007 trong "Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ" ghi nhận rằng uống nhiều vitamin E có thể bảo vệ chống lại bệnh tim vì vitamin bảo vệ tế bào của bạn và làm cho chúng ít bị tổn thương. Tuy nhiên, bài viết ghi nhận rằng vitamin E hiệu quả hơn nếu uống vitamin C.
