Ăn các loại thực phẩm đậu nành, chẳng hạn như sữa chua đậu nành, mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Sữa đậu nành được làm từ đậu nành, một loại đậu có chứa một protein hoàn chỉnh của tất cả các axit amin thiết yếu; chất béo lành mạnh của chất béo; khoáng chất, đặc biệt là canxi; và các chất chống oxy hoá, như isoflavones. Người ta ăn sữa chua đậu nành vì nó có giá trị dinh dưỡng và là một chất thay thế lành mạnh, không cholesterol đối với sữa chua được làm từ các sản phẩm từ sữa. Tham khảo ý kiến bác sĩ về lợi ích của việc ăn sữa chua đậu nành để cải thiện sức khoẻ của bạn.
Video trong ngày
Bệnh tim>
Ăn các loại thực phẩm đậu nành, bao gồm sữa chua đậu nành, có thể cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn. Đậu nành có chứa chất béo không bão hòa đa, chất béo lành mạnh có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Bệnh tim là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở Hoa Kỳ. Tiêu thụ protein đậu nành có thể làm giảm mức cholesterol trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch ở người lớn mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2 theo nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Guelph ở Ontario, Canada đã được công bố trong "Journal of Nutrition" năm 2009.
Bệnh tiểu đường
Những người bị bệnh tiểu đường cần phải kiểm soát lượng đường trong máu cao. Tiêu thụ các thức ăn có glycemic thấp, chẳng hạn như sữa chua đậu nành, giúp bạn kiểm soát mức đường trong máu vì bạn từ từ hấp thụ đường từ những thực phẩm này vào máu của bạn. Nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Newcastle ở Tyne, Anh đã xuất bản cuốn "Diabetes Care" năm 2010 cho thấy ăn sữa chua đậu nành trước bữa ăn sáng làm giảm gần 40% lượng đường trong máu sau bữa ăn sáng ở những người bị bệnh tiểu đường loại 2.
>Loãng xương
Loãng xương có đặc điểm là mất xương và tăng nguy cơ gãy xương. Ăn các thực phẩm giàu canxi, chẳng hạn như sữa chua đậu nành, có thể làm giảm nguy cơ bị loãng xương. Các nghiên cứu của các nhà khoa học tại Đại học Bari ở Ý đã được xuất bản trong "Maturitas" vào năm 2002. Thực phẩm đậu nành có thể có hiệu quả trong việc làm giảm nguy cơ loãng xương ở phụ nữ mãn kinh.
Ung thư
Ăn đậu nành với trái cây có thể giúp bạn giảm nguy cơ ung thư. Isoflavone trong đậu nành có tính chất giống estrogen giúp bảo vệ bạn chống lại ung thư. Theo các nhà khoa học thuộc Đại học Hanyang ở Seoul, Hàn Quốc, việc ăn các loại thực phẩm đậu nành cùng với trái cây và rau cải có thể làm giảm nguy cơ mắc ung thư vú trong năm 2007. Chọn một trái cây khác nhau cho sữa chua sữa chua của bạn mỗi ngày, chẳng hạn như blueberry, dâu, đào, anh đào, quả mâm xôi và chuối, để tối đa hóa lượng của bạn các loại chất chống oxy hoá và các chất dinh dưỡng khác.
