"cứng" và "mềm" là những tính từ dùng để mô tả hàm lượng khoáng chất trong nước. Nước mềm có chứa hàm lượng khoáng chất thấp hoặc chỉ chứa các khoáng chất hòa tan trong nước, trong khi nước cứng chứa các khoáng chất không hòa tan trong nước. Nói chung, nước mềm và nước cứng đều khỏe mạnh.
Video trong ngày
Nước cứng
Nhiều vùng của nước Mỹ có nước cứng. Nếu cấp nước thành phố của bạn phụ thuộc vào nguồn nước mặt, chẳng hạn như sông, hoặc nước ngầm - bao gồm các nguồn nước tốt và nước ngấm - bạn có nước cứng. Nước được xác định là cứng nếu nó có chứa các khoáng chất, bao gồm cả canxi và magiê, có thể hình thành muối không hòa tan trong ống và trên đồ đạc. Trong khi các khoáng chất và muối của chúng không ảnh hưởng đến sức khoẻ của nước, chúng là một phiền toái vì sự tích tụ khoáng chất trong hệ thống ống nước gia dụng.
Nước mềm tự nhiên
Một số cộng đồng có nước mềm tự nhiên. Nếu bạn sống trong một khu vực phụ thuộc vào lưu vực nước mưa, bạn có thể có nước mềm trong hệ thống thành phố của bạn. Nước mưa chứa ít khoáng chất hòa tan. Mặc dù nó phải được xử lý trước khi nó được coi là an toàn cho một cộng đồng để uống, điều trị không liên quan đến thay đổi nội dung khoáng sản bằng bất cứ cách nào. Không giống như nước cứng, nước mềm không tạo thành muối trên đồ đạc và trong ống. Nước mềm tự nhiên cũng khỏe mạnh như nước cứng.
Nước làm mềm về mặt hoá học
Nếu bạn có nước cứng và cảm thấy phiền toái, bạn có thể lựa chọn để làm mềm nước. Nhiều hệ thống làm mềm hóa học thay thế các khoáng chất canxi và magiê trong nước bằng natri, một khoáng chất khác. Rất khó để có thể loại bỏ các khoáng chất khỏi nước cứng - rất dễ dàng thay thế chúng bằng các khoáng chất khác. Vì natri là một khoáng chất không tạo thành đường ống hoặc vật cố định, nên nó là sự lựa chọn tự nhiên để thay thế canxi và magiê trong nước cứng. Nếu bạn đang dùng chế độ ăn kiêng hạn chế natri, bạn có thể tự hỏi liệu nước có hoá học sẽ kém lành mạnh hơn nước cứng hay nước mềm tự nhiên hay không. Trong khi bạn cần natri để giữ sức khỏe, người Mỹ trung bình không chỉ nhận được rất nhiều natri từ thực phẩm, họ thường nhận được quá nhiều. Điều này có thể gây ra vấn đề về sức khoẻ. Tuy nhiên, lượng natri trong nước đã hoá học ít phút so với lượng natri trong thực phẩm, theo lời Dr. Sheldon Sheps giải thích tại một bài báo tại trang web Mayo Clinic. Bạn thường có thể uống nước làm mềm hóa học mà không cần lo lắng.
