Natri clorua, thường được gọi là muối ăn, chứa hai khoáng chất thiết yếu mà tế bào của bạn yêu cầu để duy trì cuộc sống, sức khoẻ và chức năng. Không có muối trong chế độ ăn uống của bạn, bạn không thể tồn tại. Tuy nhiên, chế độ ăn uống tiêu biểu của Mỹ có chứa quá nhiều muối để đáp ứng nhu cầu của bạn - và thường chứa quá nhiều.
Video trong ngày
Sodium Chloride
Natri clorua, với công thức hoá học NaCl, là muối ion. Điều này có nghĩa là nó được tạo thành từ các hạt tích điện dương natri xen kẽ với các hạt mang điện tích âm của clorua. Các hạt không liên kết hóa học với nhau; Thay vào đó, chúng được giữ cùng nhau bởi các lực tĩnh điện, là những điểm thu hút vật chất giữa không giống như phí. Trong nước, các phân tử natri và clorua tách ra khỏi nhau, điều này rất quan trọng đối với các chức năng riêng biệt của natri và clorua trong cơ thể người.
Sự cân bằng chất lỏng
Một trong những vai trò quan trọng nhất của natri clorua trong cơ thể con người là giữ cân bằng chất lỏng. Sự thẩm thấu là tên của sự di chuyển của nước qua các màng thẩm thấu tới các vùng có nồng độ muối cao hơn hoặc các nồng độ hạt hòa tan khác. Natri và Clorua trong máu và tế bào giúp giữ cho bạn khỏi bị mất quá nhiều nước. Ví dụ, khi thận lọc máu, họ lấy natri và clorua để khỏi bị lạc trong nước tiểu, cũng giúp hút nước ra khỏi nước tiểu và trở lại trong máu.
Natri rất quan trọng để thiết lập và duy trì một sự khác biệt phí trên màng của mỗi tế bào. Mỗi tế bào được tích điện âm bên trong, vì có nhiều natri bên ngoài tế bào hơn bên trong, và các hạt natri được tích điện dương. Đây được gọi là "tiềm năng màng nghỉ ngơi" và cho phép tế bào liên lạc với nhau. Các tế bào thần kinh và tế bào cơ phụ thuộc vào khả năng hoạt động của màng nghỉ ngơi; không có nó, các tế bào thần kinh không thể gửi tin nhắn và các tế bào cơ không thể hợp đồng.
Những cân nhắc
