Mặc dù cỏ thường cung cấp dinh dưỡng và chất xơ cho gia súc và các động vật khác, hàm lượng cellulose cao rất khó tiêu hóa bởi con người, và kết quả là cung cấp rất ít chất dinh dưỡng. Sự lựa chọn thực phẩm lành mạnh bao gồm một mặt hàng thực phẩm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cao so với calo mỗi khẩu phần. Cỏ thường không có ích trong việc đáp ứng các yêu cầu dinh dưỡng của con người hàng ngày.
Video trong ngày
Thuốc trừ sâu
Bên cạnh thực tế là rất khó tiêu hóa, thuốc trừ sâu sử dụng để kiểm soát cỏ dại và côn trùng cũng là một mối quan tâm trong việc xem xét việc tiêu thụ cỏ. Việc tiếp xúc với thuốc trừ sâu được sử dụng trong chăm sóc bãi cỏ có thể dẫn đến một số rủi ro sức khoẻ, bao gồm ung thư và dị tật bẩm sinh. Để giảm thiểu rủi ro đối với thuốc trừ sâu, điều quan trọng là rửa tay thật kỹ sau khi tiếp xúc với cỏ đã được xử lý.
Cỏ lúa mì
Cỏ lúa mì là một cách thay thế cho việc tiêu thụ cỏ thường xuyên. Wheatgrass có thể hữu ích trong việc làm giảm ho, viêm phế quản, gout và táo bón, tuy nhiên không có bằng chứng khoa học để hỗ trợ điều này. Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ lưu ý rằng lúa mì đã được chào hàng như là một điều trị ung thư, mặc dù không có nghiên cứu ủng hộ giả thuyết này.
Những cân nhắc
Chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm các sản phẩm tươi sống, thịt nạc, sữa có hàm lượng chất béo thấp và ngũ cốc nguyên hạt. Để được trợ giúp trong việc hoạch định một thực đơn lành mạnh, hãy cân nhắc đến việc nói chuyện với một chuyên gia dinh dưỡng. Chuyên gia dinh dưỡng là các chuyên gia y tế, được đào tạo đặc biệt để lên kế hoạch ăn uống bổ dưỡng phù hợp với nhu cầu sức khoẻ cụ thể. Họ có thể làm việc với bạn để thiết kế một kế hoạch ăn uống lành mạnh kết hợp ăn uống của bạn thích và không thích, để giúp bạn đạt được và duy trì sức khỏe tối ưu.
