Những người ăn chay tập trung vào việc ăn uống dựa trên thực vật. Bạn có thể lựa chọn từ một số chế độ ăn chay, một trong số đó là chế độ ăn chay, tránh tất cả các sản phẩm động vật, bao gồm thịt, trứng, sữa và pho mát. Một số người ăn chay tiếp tục ăn các sản phẩm sữa hoặc trứng. Nếu bạn tuân theo chế độ ăn chay, bạn sẽ cần phải biết sản phẩm nào phù hợp với kế hoạch ăn chay. Một số thực phẩm chay có thể có vẻ rõ ràng, chẳng hạn như rau, nhưng bạn cũng sẽ xem xét các sản phẩm khác, chẳng hạn như pectin.
Video của Ngày
Pectin
Pectin là sản phẩm có nguồn gốc trực tiếp từ tế bào thực vật, do đó đây được coi là thức ăn chay. Mặc dù pectin có nguồn gốc thực vật, nhưng thực phẩm này không cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Pectin cung cấp một nguồn chất xơ tốt.
Sử dụng
Pectin thường được sử dụng để làm kẹt dưa và thạch, và các sản phẩm này phù hợp với chế độ ăn chay. Pectin cũng có thể có một số phẩm chất y học tốt. Một số sử dụng purected của pectin bao gồm ngăn ngừa một số loại ung thư và cholesterol cao và như là một chống tiêu chảy. Tuy nhiên, sử dụng pectin như là một điều trị hoặc phòng ngừa có thể có tác dụng phụ như đau bụng và tiêu chảy.
Những cân nhắc
Nếu bạn tuân theo chế độ ăn chay, bạn có thể tiêu thụ các sản phẩm có chứa pectin. Bạn không nên dùng pectin cho tình trạng sức khoẻ mà không tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo rằng pectin là phương pháp điều trị thích hợp hoặc phương pháp phòng ngừa. Việc sử dụng Pectin có thể cản trở hoạt động của một số loại thuốc nhất định, chẳng hạn như các loại thuốc dùng để làm giảm mức cholesterol của bạn. Bác sĩ của bạn có thể không khuyên bạn nên dùng pectin nếu bạn uống các loại thuốc này hoặc các loại thuốc khác.