Mặc dù dầu dừa chứa một lượng lớn chất béo bão hòa, đôi khi được gọi là chất béo không tốt, tiêu thụ dầu dừa trong những phần được đề nghị có thể không phải là xấu cho bạn. Các sản phẩm hữu cơ - chẳng hạn như dầu dừa hữu cơ - không chứa các thành phần biến đổi gen, thuốc trừ sâu và kháng sinh. Tiêu thụ dầu dừa dư thừa có thể là vấn đề, tuy nhiên.
Video trong ngày
Một phần dầu dừa hữu cơ chứa khoảng 12 gram chất béo bão hòa, được biết đến vì làm tăng lipoprotein mật độ thấp, cholesterol "xấu". Tiêu thụ dầu dừa hữu cơ không ảnh hưởng tiêu cực đến lượng cholesterol trong máu của bạn. Một nghiên cứu được công bố năm 2011 trong "Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Châu Á Thái Bình Dương" báo cáo rằng lượng dầu dừa có liên quan đến cấu hình máu được cải thiện, cholesterol LDL thấp và triglyceride và tăng lipoprotein mật độ cao - cholesterol "tốt" ở phụ nữ.
Phần lớn các axit béo bão hòa có trong dầu dừa được phân loại là triglyceride trung bình chuỗi. Theo Đại học Minnesota Extension, MCTs có thể làm tăng sự no bụng và sự trao đổi chất - có lợi khi bạn giảm cân - dễ tiêu hóa và có thể giúp hỗ trợ chức năng miễn dịch. MCTs cũng có thể giúp giảm lượng đường trong máu, có thể có lợi cho bệnh tiểu đường, theo một số báo cáo năm 2013 về "Dinh dưỡng Review".
Ảnh hưởng của lão hóa
Mặc dù cần phải nghiên cứu thêm để xác định tác động của dầu dừa đối với chức năng tế bào não, một nghiên cứu thí điểm cho thấy kết quả khả quan. Nghiên cứu này, xuất bản năm 2014 trong "Tạp chí Bệnh Alzheimer", nhận thấy rằng bổ sung dầu dừa có thể có khả năng cải thiện sự thoái hóa thần kinh liên quan đến lão hóa - bởi vì dầu dừa có vẻ cải thiện sự sống còn của tế bào thần kinh trong não. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu tiến hành nghiên cứu thí điểm này, lưu ý rằng cần có thêm nhiều nghiên cứu trước khi đưa ra các kết luận rõ ràng liên quan đến ảnh hưởng của dầu dừa đối với sự thoái hoá thần kinh ở não ở người già.