Cơ thể cần một chế độ ăn uống cân bằng với lượng chất dinh dưỡng cần thiết trong ba chất dinh dưỡng đa lượng: chất béo, protein và carbohydrate. Cơ thể chủ yếu sử dụng carbohydrate cho năng lượng, và các carbohydrate không sử dụng được chuyển thành một chất hoá học gọi là glycogen và được lưu trữ để sử dụng sau này. Mặc dù một số xu hướng phổ biến, chế độ ăn uống carb thấp và không carb là nguy hiểm và có thể dẫn đến nguy cơ sức khoẻ không thể đảo ngược.
Video trong ngày
>Chế độ ăn ít và không carb
Người lớn khỏe mạnh cần khoảng 225 g đến 325 g carbohydrate mỗi ngày. Các chế độ ăn kiêng thúc đẩy những hạn chế nghiêm trọng trong khẩu phần carbohydrate ủng hộ khoảng 50 g đến 150 g chất dinh dưỡng này. Chế độ ăn ít và không có carbohydrate hoạt động trên tiền đề rằng nếu cơ thể của bạn có ít chất glycogen cung cấp cho nhiên liệu, nó sẽ chuyển sang các cửa hàng chất béo để cung cấp năng lượng. Những loại thức ăn này thường khuyến khích các nguyên tắc sai sót, chẳng hạn như hạn chế ăn rau quả.
Giảm cân xảy ra khi bạn đốt cháy nhiều calo hơn mức tiêu thụ thông qua thức ăn, bất kể nguồn. Bạn sẽ mất khoảng 1 lb cho mỗi 3, 500 lượng calo bạn đốt, cho dù những calo đến từ carbohydrate, chất béo hoặc protein. Chế độ ăn ít và không có carbohydrate thường làm việc vì chúng giúp mọi người chú ý hơn đến chế độ ăn uống của họ và hạn chế lượng calo. Các kế hoạch ăn kiêng tốt nhất bao gồm cân bằng lượng chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất; hạn chế calo nhất quán và vừa phải; và tập thể dục tăng lên.
Tính nhu cầu carbohydrateCarbohydrate nên chiếm khoảng 45 đến 65 phần trăm tổng lượng calo của bạn. Nếu bạn thường cần khoảng 2, 000 calo mỗi ngày, 900 đến 1, 300 trong số đó phải là từ carbohydrate. Nếu bạn đang dùng chế độ ăn 1, 500 calorie, bạn vẫn cần khoảng 675 đến 975 calo từ carbohydrate. Carbohydrate chứa 4 calo / 1g, do đó khoảng 170g đến 245g carbohydrate mỗi ngày.
Nguồn carbohydrate
