Ăn tại một nhà hàng Nhật Bản và bạn sẽ nhận được một bát canh miso với bữa ăn của bạn. Canh nóng này ăn khớp với món súp của Nhật Bản gọi là dashi, trong đó bạn hòa tan miso, bột đậu nành lên men, với chút đậu hũ, hành lá xắt nhỏ và đôi khi rong biển hoặc tảo bẹ. Súp Miso là thức ăn có hàm lượng calo thấp cho hầu hết mọi người, nhưng nó có hàm lượng natri cao, vì vậy hãy giữ phần của bạn nhỏ.
Video trong ngày
Dinh dưỡng cơ bản
Một phần của miso soup chứa 66 calo; số tiền này không đủ cho một bữa ăn đầy đủ trong hầu hết các trường hợp, ngay cả khi bạn tuân theo chế độ ăn kiêng, mặc dù súp miso có thể là một món ăn được phục vụ như một phần của bữa trưa hoặc bữa tối. Súp này có ít chất béo - 1g / khẩu phần - giúp bạn giữ lượng chất béo lên đến 20 đến 35% lượng calo trong kế hoạch bữa ăn hàng ngày của bạn. Một súp miso cũng chứa 5 g carbohydrate, 1 g chất xơ và 2 g protein.
Đường
Một súp miso có 4 g đường. Điều đó có vẻ không nhiều, nhưng nó góp phần vào việc tiêu thụ trung bình hàng ngày là 22 2 muỗng cà phê. lượng đường mỗi ngày của người Mỹ. Tránh ăn nhiều hơn 25 đến 37. 8 g đường mỗi ngày để tránh bị tăng cân, phát triển bệnh tim và sâu răng.
Lợi ích
Bao gồm súp miso trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp bạn giảm cân. Rong biển thường được sử dụng trong miso soup gây giảm 5-10% trọng lượng trong các nghiên cứu trên động vật nhờ một hợp chất trong rong biển gọi là fucoxanthin có ảnh hưởng đến chất béo trong bụng. Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn để khẳng định rằng những phát hiện này sẽ ảnh hưởng đến việc chống mỡ ở người, các nhà nghiên cứu - những người đã trình bày kết quả nghiên cứu của họ tại cuộc họp toàn quốc của Hiệp hội Hoá học Hoa Kỳ năm 2006 - lưu ý rằng bạn sẽ cần ăn một ít rong biển hàng ngày để làm giảm trọng lượng hiệu quả từ rong biển.
Các cân nhắc về sức khoẻ
Xem xét những gợi ý về sức khoẻ của việc bao gồm súp miso trong kế hoạch ăn uống của bạn nếu bạn bị bệnh tim hoặc huyết áp cao. Một súp miso chứa 630 mg natri, một phần đáng kể trong giới hạn khuyến cáo của Hội Tim mạch Hoa Kỳ là 1, 500 mg mỗi ngày. Trong khi các Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Bệnh của Hoa Kỳ ghi nhận rằng người Mỹ khỏe mạnh có thể tiêu thụ an toàn đến 2, 300 mg natri mỗi ngày, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo rằng tất cả mọi người nên tiếp tục ăn ít hơn.
