Nước Marinara, sự kết hợp của cà chua nghiền nát và rau cải, chẳng hạn như hành tây, cần tây, cà rốt và tỏi, thường được sử dụng như một món tráng miệng cho mì ống. Nước sốt này, đôi khi cũng được gọi là nước sốt cà chua hoặc nước sốt cà chua, khá tốt cho bạn, mặc dù bạn có thể cần phải tìm các giống sodium thấp nếu bạn theo dõi lượng muối ăn vào.
Video trong ngày
Khái niệm cơ bản về dinh dưỡng
Một nửa chén phục vụ nước sốt marinara chứa 82 calo. Tự ăn nước sốt này có thể nhưng không phổ biến - bạn sẽ có nhiều khả năng dùng một miếng bánh mì hoặc dùng nó như một ngụm mozzarella hoặc các loại thực phẩm chiên khác, vì vậy hãy tính đến tất cả lượng calo khi lên kế hoạch ăn. Nước sốt Marinara có chất béo rất thấp, với 2. 7 gram mỗi khẩu phần. Một khẩu phần cung cấp 14. 2 gam carbohydrate và 3. 1 gram chất xơ cũng như 3. 8 gram protein.
Lycopene
Vì cà chua có rất nhiều nước sốt marinara nên nước sốt có chứa một lượng lycopene cao. Chất dinh dưỡng này có tác dụng chống oxy hoá, và nó cũng có thể giúp ngăn ngừa một loạt các bệnh ung thư. Bằng chứng trong ấn bản tháng 12 năm 2010 của "Journal of Oral Pathology and Medicine" chỉ ra rằng lycopene trong nước sốt marinara có thể ngăn ngừa ung thư miệng bằng cách điều trị tổn thương tiền tuyến ở miệng. Cần thêm nghiên cứu để hỗ trợ những phát hiện này.Những cân nhắc về sức khoẻ
Mặc dù sức khoẻ và lợi ích dinh dưỡng tổng thể của marinara, nước sốt này chứa 497 miligam natri mỗi khẩu phần. Một người khỏe mạnh có thể tiêu thụ đến 2, 300 miligam natri mỗi ngày, mặc dù Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo một giới hạn là 1, 500 miligam cho cả người khỏe mạnh và những người bị tăng huyết áp hoặc có nguy cơ cao huyết áp. Theo dõi phần ăn khi ăn nước sốt marinara để tránh ăn quá nhiều natri.
