Nhiều loại đậu lăng bao gồm đậu lăng đen, xanh lục và đỏ, có thể được sử dụng để tạo ra hàng chục món canh đậu lăng khác nhau. Một biến thể công thức phổ biến cho món canh đậu lăng từ LIVESTRONG. MyPlate của COM kêu gọi cho nước canh gà hoặc rau và dầu ô liu kết hợp với đậu lăng, cần tây, hành tây và cà rốt. Súp này là một lựa chọn thức ăn lành mạnh và chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Video trong ngày
Thấp calo
Một phần canh canh đậu lăng có chứa 163 calo. Nếu bạn tuân theo chế độ ăn kiêng 2 000 calo mỗi ngày, điều này chiếm 8,1 phần trăm lượng calo hàng ngày của bạn. Mặc dù các yêu cầu dinh dưỡng của bạn có thể khác nhau tùy thuộc vào các mục tiêu về thể dục, giới tính và lối sống, một bữa ăn điển hình cần có 300 đến 600 calo - làm súp đậu lăng là sự lựa chọn tốt để giúp bạn ở trong phạm vi calorie.
Xơ sợi cao
Ăn canh đậu lăng để tăng lượng chất xơ; mỗi lần ăn súp này có 11g chất xơ - một phần đáng trọng lượng từ 25 đến 38g chất xơ mà bạn nên tiêu thụ mỗi ngày. Chất xơ giúp hệ thống tiêu hóa và ruột của bạn, ngăn ngừa tiêu chảy, táo bón và viêm túi thừa. Nghiên cứu được xuất bản trong tạp chí "Journal of American Dietetic Association" tháng 5 năm 2009 chỉ ra rằng, nếu người Mỹ ăn một lát đậu đen hoặc đậu khô khác mỗi ngày, thì chế độ ăn tổng thể của họ sẽ cải thiện, một phần do tăng chất xơ lượng.Nguồn nguyên chất tuyệt vời của sắt
Một phần canh canh đậu lăng đáp ứng hoặc hầu như đáp ứng được nhu cầu hàng ngày của bạn về sắt. Phụ nữ mỗi ngày cần nhiều chất sắt hơn nam giới - 18 mg so với 8 mg. Một phần ăn của súp này chứa 16. 2 mg chất sắt, giúp thúc đẩy quá trình sản sinh tế bào hồng cầu và rất quan trọng để giúp bạn ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Súp này cũng cung cấp kali, vitamin A, vitamin C, canxi, vitamin E, thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, phosphorus, magiê, kẽm, mangan và acid pantothenic.
Những cân nhắc
Mặc dù hàm lượng chất béo của canh đậu lăng không quá nhiều, bạn sẽ nhận được 6. 9 g chất béo cho mỗi khẩu phần. Bạn có thể cắt mỡ bằng cách lựa chọn các giống canh cải ít béo. Kế hoạch ăn uống của bạn nên bao gồm 44 đến 78 g chất béo mỗi ngày - khoảng 20 đến 35 phần trăm calo hàng ngày của bạn khi bạn tuân thủ chế độ ăn kiêng 2 000 calo mỗi ngày.
