Hummus, thường được làm bằng hỗn hợp đậu chickpeas, tahini, tỏi, dầu ôliu và nước chanh, là một trong những lựa chọn dip lành mạnh. Nó cung cấp một lượng đáng kể chất xơ, magiê và phốt pho, cũng như lượng nhỏ các vitamin và khoáng chất khác. Nó cũng là thực phẩm có hàm lượng cholesterol thấp.
Video trong ngày
Hummus và Cholesterol
Bởi vì tất cả các thành phần trong hummus là thực vật, nó không chứa bất kỳ cholesterol. Nó cũng không làm tăng mức cholesterol trong máu vì hầu hết chất béo chứa trong nó không bão hòa thay vì bão hòa. Chất béo bão hòa làm tăng cholesterol trong máu nhiều hơn cholesterol thực phẩm - và thay thế chất béo này bằng chất béo chưa bão hòa thực sự có thể giúp bạn giảm cholesterol. Hummus cũng cung cấp chất xơ, có thể có tác dụng hạ cholesterol.
