Thực phẩm tinh hoa phương Nam được biết đến như hominy dùng để chỉ các hạt nhân khô của ngô màu trắng hoặc màu vàng đã được ngâm trong nước xả để loại bỏ cám và lớp mầm của chúng. Quá trình này loại bỏ nhiều chất xơ tự nhiên có trong bắp. Các nhà sản xuất nghiền hominy đến sự thống nhất của cát thô để tạo ra grits hominy, được bán trong các loại giống thường, nhanh hoặc nấu ăn nhanh.
Video trong ngày
>
Mẹo Phục vụCho ăn các loại thịt cừu như một món ăn phụ hoặc một loại ngũ cốc ăn sáng, hoặc sử dụng chúng trong các món nướng, chẳng hạn như bánh mì và bánh nướng xốp. Rắc 2 muỗng canh. của hạnh nhân nướng trên đầu trang của ngũ cốc của bạn để thêm 1. 8 g chất xơ ăn kiêng hoặc hỗn hợp griny hominy với một nửa của một quả táo vừa và không xay, cung cấp 2. 2 g chất xơ. Khi nướng với bột đậu nành, bạn có thể tăng hàm lượng chất xơ trong bánh mì và bánh nướng xốp bằng cách thay một nửa bột mì thông thường bằng bột mì.
Lợi ích
Các sản phẩm ngô và bắp như bột sắn hominy chứa cả chất xơ ăn được hòa tan và không hòa tan. Chất xơ hoà tan hòa tan trong nước trong ruột của bạn để tạo ra một chất giống như gel giúp kiểm soát lượng cholesterol và glucose trong máu, do đó làm giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim mạch và bệnh tiểu đường. Chất xơ không hòa tan tăng phần lớn phân và làm dịu chúng, vì vậy bạn thường xuyên vận chuyển ruột mà không bị căng thẳng.