Gừng có nguồn gốc ở Trung Quốc, nơi có chức năng như một thành phần dược phẩm và ẩm thực quan trọng đã được đánh giá hàng ngàn năm. Herb hoặc gia vị - thuật ngữ được sử dụng để mô tả gừng có thể có vẻ như là ngữ nghĩa nitpicky. Gừng xuất hiện trong danh sách các loại thảo dược của trang web của Trung tâm Y tế của Đại học Maryland. Nó xuất hiện trong danh sách gia vị của trang web UCLA Medicinal Spices. Tuy nhiên, mặc dù các thuật ngữ tùy ý được duy trì bởi rất nhiều cơ quan, đặc điểm riêng biệt phân loại một loại cây như là một hay cái kia- và gừng gốc là gia vị.
Video trong ngày
Nguồn thực vật
Sự phân loại của Ginger như một gia vị phần nào xuất phát từ bản chất thực vật của nó. Các chuyên gia về cây trồng xem rễ cây sử dụng thuốc gia vị hoặc gia vị. Các bộ phận khác được phân loại như các loại gia vị bao gồm hoa, trái cây, hạt hoặc vỏ cây. Theo khoa học kỹ thuật, các loại thảo mộc lấy từ lá cây không có cây, hoặc cây cỏ, theo Đại học Bang Iowa.
Các loại gia vị, như gừng, cung cấp hương vị đậm đặc, mạnh mẽ so với các loại thảo mộc. Do đó, thuốc theo đơn và các công thức nấu ăn gợi ý số tiền nhỏ hơn. Các loại gia vị đôi khi hoạt động như chất bảo quản cùng với chức năng hương vị của chúng. Các loại thảo mộc thêm hương vị thơm ngon cho bữa ăn, và sử dụng của họ đòi hỏi số lượng lớn hơn.
Các loại gia vị thường xuất phát từ khí hậu nhiệt đới. Các loại thảo mộc phát triển ở các vùng ôn đới như Anh, Pháp và Ý. Gừng xuất phát từ miền nam Trung Quốc, có khí hậu nóng vào những tháng hè. Hầu hết các loại gia vị có nguồn gốc từ quần đảo Spice của Indonesia.
Phân loại kép
