Cá có ít chất béo no và cung cấp một lượng chất dinh dưỡng nhất định, chẳng hạn như protein, theo Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ. Cá tươi có sẵn ở hầu hết các siêu thị, nhưng có thể đắt tiền, và bạn sẽ không phải lúc nào cũng tìm thấy loại mà bạn đang tìm kiếm. Cá đông lạnh là một lựa chọn tốt. Bạn có thể tìm thấy nhiều hơn, và nó cũng thường thấp hơn giá cả, quá.
Video trong ngày
Rau tươi / đông lạnh
Cá bạn mua từ tủ đông lạnh của cửa hàng thực phẩm đông lạnh ngay khi nó bị bắt. Điều đó có nghĩa là bạn đang nhận được tất cả các chất dinh dưỡng bạn sẽ nếu bạn ăn cùng một miếng cá tươi từ nước và thậm chí nhiều hơn. Lựa chọn cho cá đông lạnh cũng làm tăng các giống bạn có, bởi vì bạn không phải chờ đợi cho các loại yêu thích của bạn được trong mùa. Theo "National Geographic", cá đông lạnh cũng tốt cho môi trường vì nó giúp giảm sự lãng phí và làm giảm nguồn cung cấp cần thiết để lấy nó từ nước tới bàn càng nhanh càng tốt. Trong khi American Heart Association khuyên người dân nên ăn cá thường xuyên, một số cá nhân nên thận trọng khi nói đến một số loại cá. Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ, cá lớn hơn như cá mập, cá thu, cá kiếm và cá ngừ có thể chứa một lượng lớn thủy ngân. Phụ nữ mang thai và trẻ em không nên ăn những loại cá này. Vì thủy ngân có ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của não và thần kinh, những quần thể này nên lựa chọn các giống thủy ngân có hàm lượng thủy ngân thấp như cá hồi, cá rô phi, cá tuyết và cá hồi nước ngọt. Hãy hỏi bác sĩ của bạn về cá ngừ bởi vì các giới hạn hàng tuần và hàng tháng khác nhau theo tuổi và loại. Ví dụ, hầu hết mọi người không nên ăn nhiều hơn 6 ounces cá ngừ albacore mỗi tuần, theo American Heart Association.Giữ cho Cá của bạn khỏe mạnh
Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ khuyến cáo rằng bạn ăn ít nhất hai khẩu phần cá mỗi tuần và cá đông lạnh sẽ đạt được mục tiêu đó. Chọn các gói cá đông lạnh không bị rách hoặc mở, vì các gói mở có thể bị ô nhiễm vi khuẩn có thể khiến bạn bị bệnh. Tìm gói cá đông lạnh ở giữa hoặc ở cuối hộp đựng tủ đông, đề nghị U.S. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm. Cá đông lạnh ngâm trong một bát nước lạnh trong tủ lạnh hoặc trên thiết bị làm tan băng trên lò vi sóng của bạn. Thưởng thức món cá nướng, nướng hoặc nướng, bởi vì những phương pháp nấu ăn này không làm tăng chất béo, như chiên.
