Thịt Elk là Healthy?

Elk không phải là một trong số các loại thịt phổ biến nhất và được tiêu thụ ở Hoa Kỳ, nhưng có một thị trường cho thịt game. Nhiều trang trại chăn nuôi nai để bán thức ăn, và ở một số vùng của các nhà hàng trong nước cung cấp thịt bò hươu là món ăn chính. Thịt này có mùi vị khác với thịt bò - một số người tiêu dùng thích hơn. Người ăn khỏe mạnh cũng có thể đánh giá cao rằng thịt sừng tấm được coi là một nguồn protein có giá trị.

Video trong ngày

Năng lượng và chất béo

A 3. Phục vụ 5 ounce thịt sừng dặm tự do, hoặc khoảng 100 gram, tương đối thấp cả về calo và chất béo. Theo cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một khẩu phần chứa khoảng 148 calo. Trong số này, 26 đến từ chất béo, trong đó bao gồm khoảng 3 gram - khoảng 6 phần trăm lượng chất béo hàng ngày của bạn; chỉ khoảng 1 gram là bão hòa. Đây là một lượng không đáng kể chất béo, và ít hơn so với cùng kích thước phục vụ thịt bò, trong đó có 8. 2 gram chất béo, trong đó 3 là bão hòa.

Một trong những đóng góp lớn nhất của thịt vào chế độ ăn uống của bạn là hàm lượng protein cao. Về vấn đề này, các sản phẩm hươu nai có thể đáp ứng và thậm chí vượt qua hàm lượng protein của các loại thịt khác. Mặc dù hàm lượng protein chính xác có thể phụ thuộc vào loại thịt và hàm lượng chất béo của cắt, cắt giảm trung bình của thịt hươu có khoảng 30. 6 gram protein mỗi 3. phục vụ 5 ounce. Đây là hơi nhiều hơn gà và một vài gam cho mỗi phục vụ nhiều hơn thịt bò. Trường Y tế Công cộng Harvard báo cáo rằng thực phẩm có chứa chất đạm có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường, loãng xương và ung thư.

Sodium và Cholesterol

Thịt Elk không có carbohydrate, bao gồm đường và chất xơ. Mỗi khẩu phần có trên 60 miligam cholesterol, hoặc 21 phần trăm phụ cấp được đề nghị hàng ngày của bạn - không phải là một con số nhỏ, nhưng ngang với các loại thịt khác. Ngược lại, sừng rất ít natri, ở 65 miligam hoặc 3 phần trăm giới hạn được đề nghị hàng ngày của bạn. Mặc dù khẩu phần được đề nghị hoặc natri là 2, 300 miligam mỗi ngày, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyên bạn nên chỉ ăn một lần, 500 miligam mỗi ngày.Uống quá nhiều natri có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, huyết áp và đột qu..

Những cân nhắc

Ngoài những lợi ích về sức khoẻ của nó, một số người tiêu dùng thấy thịt hươu có hương vị và ngon miệng hơn thịt bò. Ở một mức độ nào đó, giá trị sức khoẻ của thịt bị ảnh hưởng bởi các hóa chất, hoocmon và các chất phụ gia khác được sử dụng để cải thiện chất lượng và tuổi thọ của thịt, và điều tương tự cũng đúng đối với thịt hươu. Thịt ếch không phải là loại thịt rẻ tiền nhất mà không hề tìm thấy ở khắp mọi nơi, nhưng nó thường có thể được đặt hàng đặc biệt thông qua cửa hàng tạp hoá, cơ sở bán thịt hoặc trại riêng.