Bạn nên ăn và uống ngay sau khi tập luyện là chủ đề của cuộc tranh luận đang diễn ra. Tập thể dục đốt năng lượng và thải ra các cơ của một nguồn nhiên liệu chính, glycogen. Một thực tế không có tranh luận là các cơ cần bổ sung nguồn cung cấp glycogen, và nó cần các chất dinh dưỡng thích hợp để làm điều đó xảy ra. Hiểu được vai trò của glycogen trong năng lượng có thể giúp bạn quyết định tốt hơn sau khi tập luyện: cá ngừ hoặc protein rung.
Video trong Ngày
Glycogen
Khi bạn ăn, hệ thống tiêu hóa phá vỡ thực phẩm và tách các chất dinh dưỡng có thể sử dụng được. Một số thành phần đi để giúp xây dựng tế bào trong khi một số khác cung cấp nhiên liệu. Năng lượng đến từ glucose, nhưng những gì bạn không sử dụng ngay lập tức được chuyển thành glycogen. Các cơ bắp chứa một số glycogen bình thường, nhưng khi bạn tập luyện, nó sẽ bị bỏng. Bổ sung các nhiên liệu của cơ là điều cần thiết sau khi bạn tập luyện.
Thực phẩm sau tập thể dục hiệu quả nhất bao gồm cả carbohydrate và protein. Carbs được chia nhỏ thành glucose. Protein là chất liệu xây dựng cho tế bào. Các nhà sinh lý học thể dục Wendy Repovich, Tiến sĩ và Tiến sĩ Jane Peterson cho rằng carbohydrate quan trọng hơn sau khi tập thể dục vì chúng hồi phục lại glycogen cho cơ.
Mặc dù các chuyên gia không nhất thiết đồng ý phục hồi đòi hỏi cả protein và carbohydrate, nhưng có một điểm đồng thuận: Carbs là cần thiết. Cá ngừ là một nguồn protein tuyệt vời nhưng không cung cấp carbohydrate. Công thức cho thức uống có chất đạm thay đổi theo nhà sản xuất. Nếu bạn chọn một loại có chứa protein và carbohydrate, sự rung có thể tốt hơn. Trong số hai, protein lắc sẽ cung cấp cả hai chất dinh dưỡng với ít nỗ lực hơn.
Chuyên sâu Insight
