Chocolate đã từng được coi là một niềm vui tội lỗi, nhưng theo thông tin năm 2009 của Trường Y Harvard, bây giờ đã có nhận thức về những lợi ích sức khoẻ của sôcôla đen - miễn là nó được tiêu thụ một cách kiểm duyệt. Nếu bạn thêm một thanh sô cô la đen toàn bộ vào lượng calo hàng ngày của bạn mà không loại bỏ calo ở nơi khác, nó sẽ ảnh hưởng đến lượng calo hàng ngày của bạn và bạn sẽ tăng cân theo thời gian. Flavonoids trong sô-cô-la đen có thể có lợi ích chống oxy hóa và bảo vệ tim.
Video của Ngày
Calo
Khoảng ba chục sôcôla sô cô la đen, tương đương với 37g, tạo nên một bữa ăn duy nhất, chứa 170 calo, trong đó 110 chất béo. Nếu bạn ăn một khẩu phần một ngày mà không giảm lượng calorie ở nơi khác, bạn thêm 1190 calo vào lượng ăn hàng tuần của bạn. Vì phải mất 3, 500 calo để đạt được 1 pound, bạn sẽ đạt được 1 lb mỗi ba tuần, hoặc 17 lb. một năm.
Số tiền
Phải mất rất ít sôcôla đen để gặt hái lợi ích cho sức khoẻ. Ăn một bình nhỏ với khoảng 30 calo, mang lại cho bạn những lợi ích mà không cần thêm calo. Tiêu thụ một ô vuông mỗi ngày mà không giảm lượng calorie khác sẽ chỉ tăng thêm 3 lb mỗi năm cho vòng eo của bạn. Sôcôla đen chứa cacao nhiều chứa flavonoid nhất, chất có thể hạ huyết áp và lipoprotein mật độ thấp, hoặc LDL, cholesterol "xấu". Sôcôla đen chứa từ 50 đến 80% cacao, vì vậy hãy tìm kiếm thanh với tỷ lệ cao nhất.
Hầu như 65% lượng calo trong sôcôla đen có nguồn gốc từ ba loại chất béo khác nhau. Khoảng 33% chất béo có ở dạng axit oleic, chất béo không bão hòa đơn cũng được tìm thấy trong dầu ô liu. Các chất béo không bão hòa đơn có lợi ích bảo vệ đến mức cholesterol và tim. Chất béo thứ hai, stearic acid, là một chất béo bão hòa, loại có thể làm tăng mức cholesterol, nhưng có một ảnh hưởng trung tính đến cholesterol vì nó phân hủy thành axit oleic. Chất béo thứ ba, axit palmitic cũng là một chất béo bão hòa; tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy ăn chocolate không làm tăng mức cholesterol, theo báo cáo của Trường Y Harvard.
So sánh
