Có nguồn gốc ở Châu Mỹ, ngô tạo thành một thực phẩm chính trong nền văn hoá người Mỹ bản địa và ngày nay là một trong những loại cây trồng quan trọng nhất trên thế giới, theo giải thích của Đại học Purdue. Ngô ngọt ngào của hương vị ngọt ngào làm cho nó một điều trị trong những tháng nóng hơn, trong khi ngô đông lạnh có tiềm năng để bổ sung giá trị dinh dưỡng cho chế độ ăn uống của bạn quanh năm. Ngô làm cho một sự bổ sung thông minh vào chế độ ăn kiêng của bạn, bởi vì nó làm tăng lượng chất dinh dưỡng thúc đẩy sức khỏe của bạn.
Video trong ngày
Thông tin dinh dưỡng cơ bản
Một phần ăn của ngô đã nấu chín, cắt khỏi thân, chứa 143 calo - khoảng 7 phần trăm của khoản trợ cấp hàng ngày của bạn, dựa trên chế độ ăn kiêng 2 000 calo. 32 gam carbohydrate của nó chiếm phần lớn hàm lượng calorie của bắp, mặc dù 5 gram protein và 2. 2 gram chất béo cũng góp phần nhỏ. Ngô đóng vai trò như một nguồn chất xơ tốt. Mỗi lứa ăn 1 cốc ngô cung cấp 3,6 gam, chiếm 9 phần trăm khẩu phần ăn hàng ngày được đề nghị cho nam giới và 14 phần trăm cho phụ nữ. Chất xơ đóng góp vào giá trị dinh dưỡng của bắp vì nó làm giảm cholesterol, giúp cơ thể kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn và chống lại táo bón.
Khoáng sản cho Sức khoẻ Tốt
Ngô cũng đóng góp vào chế độ ăn uống lành mạnh bằng cách tăng lượng khoáng chất. Mỗi khẩu phần chứa 39 mg magiê - 9 và 12 phần trăm lượng magiê mỗi ngày được khuyến cáo cho nam giới và phụ nữ - cũng như 115 miligam phốt pho, hoặc 16 phần trăm lượng ăn hàng ngày bạn đề nghị. Cơ thể của bạn sử dụng cả magiê và phosphorus để làm mô xương mới và duy trì sức mạnh của xương. Magnesium cũng giúp bạn chuyển hóa, trong khi phốt pho giúp cơ thể vận chuyển oxy.
Phytonutrients for Healthy Vision
Ngô có màu vàng nắng với hàm lượng carotenoid, và hai carotenoid - được gọi là lutein và zeaxanthin - có lợi cho thị lực của bạn. Võng mạc của bạn, một mô mềm trong mắt bạn phát hiện màu sắc và ánh sáng, chứa một lượng lớn lutein và zeaxanthin và dựa vào các chất dinh dưỡng này để bảo vệ chúng khỏi những tổn thương nhẹ.Có đủ lutein và zeaxanthin trong chế độ ăn kiêng chống lại đục thủy tinh thể của bạn, cũng như thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác, và chúng cũng giúp cải thiện thị lực ở những người đã bị AMD. Tiêu thụ 12 mg lutein và zeaxanthin mỗi ngày sẽ mang lại lợi ích cho đôi mắt của bạn, khuyên các Hiệp hội Optometric của Mỹ. Một chén ngô nấu chín chứa 1. 4 miligam, hoặc 12 phần trăm mục tiêu lượng của bạn.
