Hội Tim Mạch Hoa Kỳ khuyến cáo hạn chế chất béo không nhiều hơn 25% đến 35% tổng lượng calo hàng ngày - khoảng 500 đến 700 calo hoặc từ 56 đến 77 gram tổng chất béo mỗi ngày đối với những người có chế độ ăn kiêng 2 000 calo mỗi ngày. Trong khi nấu với mỡ lợn có thể tạo ra các bữa ăn ngon, bạn nên làm ít hơn để tránh ăn quá nhiều chất béo bão hòa.
Video trong ngày
Mỡ lợn là một loại mỡ lợn có ở cả dạng đã được chế biến và chưa được xay. Mặc dù mỡ lợn có thể được sử dụng cho một số mục đích - bao gồm như là một cơ sở cho xà phòng và một số loại nhiên liệu sinh học - nó thường được sử dụng như là một thay thế cho bơ và chất béo khác. Trên thực tế, hương vị nhẹ nhàng của nó, kết cấu tinh tế và cảm giác miệng cảm thấy làm cho mỡ là sự lựa chọn phổ biến cho nấu ăn và nướng bánh. Ngoài việc được sử dụng như là một thành phần trong bánh quy, bánh bột và các món tráng miệng tương tự khác, mỡ lợn có thể được sử dụng để chiên khoai tây chiên, khoai tây chiên và một số thịt gia vị.
>
Dinh dưỡng lợnCó khoảng 115 calo trong một mỡ lợn, cùng với khoảng 13g chất béo và 5g chất béo bão hòa. Một người theo chế độ ăn kiêng 2 000 calo mỗi ngày và chỉ ăn một lợn mỡ lợn tiêu thụ khoảng từ 20 đến 25 phần trăm tổng lượng chất béo hàng ngày và 33 phần trăm lượng chất béo bão hòa hàng ngày. Mỡ cũng chứa khoảng 6 gram chất béo không bão hòa đơn và 1. 5 gram chất béo không bão hòa đa trong một khẩu phần.
Chất béo bão hòa là một phần chủ yếu của chất béo trong mỡ lợn. Tiêu thụ thường xuyên chất béo bão hòa có liên quan đến các bệnh mãn tính nghiêm trọng, bao gồm bệnh tim, ung thư vú, ruột kết và ung thư buồng trứng. Ngoài ra, hàm lượng calo cao trong một mỡ lợn có nghĩa là nó có thể dẫn đến tăng cân đáng kể khi ăn quá mức. Những người có chỉ số cơ thể - BMI - lớn hơn 25 có thể có nguy cơ bị cao huyết áp, tiểu đường và một số loại chứng mất trí.
Nấu ăn với mỡ
