Ngay cả khi bạn không biết làm thế nào để tự làm thực phẩm Trung Quốc, bạn có thể không xa nhà hàng Trung Quốc cung cấp thực đơn và dịch vụ giao hàng. Thực phẩm Trung Quốc có thể lành mạnh nếu bạn ăn nó với mức độ vừa phải và cẩn thận để bữa ăn của bạn chứa một lượng protein nạc, chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác.
Video trong ngày
Chọn Protein Lean
Đối với một bữa ăn lành mạnh của Trung Quốc, hãy chọn nguồn protein nạc, như tôm, ức gà không da, cá và đậu phụ. Những thực phẩm này có hàm lượng chất béo no bão hòa cholesterol thấp và cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu như sắt và kẽm. Tránh các loại thịt béo, chẳng hạn như thịt bò, thịt heo và thịt gà có da thịt, cũng như các loại thực phẩm chiên, chứa nhiều calo và có thể có chất béo trans không lành mạnh. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ đã chỉ ra món thịt xông khói và bánh nướng xay nhuyễn thay vì bánh trứng và các món hầm rượu chiên, cũng như yêu cầu đầu bếp chuẩn bị các món chiên xào bằng dầu ít hơn bình thường nếu bạn không muốn lựa chọn hấp chín, luộc hoặc nướng những người thân.
Ăn các loại carbohydrate lành mạnh
Thức ăn của Trung Quốc có thể lành mạnh nếu bạn ăn một bữa ăn với nhiều rau. Rau quả là nguồn tốt cho chất xơ ăn kiêng, là một carbohydrate lành mạnh có thể giúp ngăn ngừa chứng béo phì. Các chất dinh dưỡng khác trong rau bao gồm kali, vitamin A và vitamin C. Hãy thử một món xào xào nhẹ với gà hoặc tôm - và để hấp rau với bữa ăn của bạn. Hạn chế tiêu thụ carbohydrate tinh chế của bạn, chẳng hạn như gạo trắng và mì. Đặt gạo lức thay vì trắng. Ngoài ra, tránh các món ăn dựa trên nền mỳ như chow mein.
Hội chứng nhà hàng Trung Quốc
Chất bột ngọt là một chất tăng cường hương vị và là thành phần phổ biến trong thực phẩm Trung Quốc. Chất này tương tự như glutamate, một hóa chất trong não. Hội chứng nhà hàng Trung Quốc đề cập đến các triệu chứng, bao gồm đau ngực, đau đầu và đổ mồ hôi, mà một số người báo cáo sau khi ăn thực phẩm Trung Quốc. Mặc dù nghiên cứu không thể hiện mối quan hệ giữa MSG và các triệu chứng này, theo MedlinePlus, nếu bạn nghi ngờ bạn nhạy cảm với MSG, hãy yêu cầu đầu bếp chuẩn bị thức ăn của bạn mà không có nó.
