Ăn quá nhiều calo và chất béo có thể ngăn bạn giảm cân. Pho mát thường được xếp thành một loại "ăn kiêng" do mật độ calorie và hàm lượng chất béo bão hòa. Trong khi quá nhiều calo từ thức ăn có thể làm hỏng các mục tiêu chế độ ăn kiêng của bạn, thì một ít pho mát có thể giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân.
Video trong ngày
Loại
Cheese có trong hàng ngàn giống, một số có tỷ lệ chất béo cao hơn và một lượng calo lớn hơn các loại khác. Pho mát cứng, chẳng hạn như cheddar và Parmesan, có chứa khoảng 110 calo và 9 g chất béo / ounce. Pho mát xanh và brie chứa ít hơn 100 calo và 8 g chất béo / ounce. Feta và phô mai mozzarella một phần cung cấp khoảng 74 calo mỗi ounce và chỉ cần 4-6 g chất béo. Một tách pho mát cottage 1 phần chứa 160 calo và 2 g chất béo. Một phần ăn 1/2-cup của một phần skim ricotta có 170 calo và 10 gam chất béo.
Lợi ích
Hướng dẫn về Thức ăn của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ Pyramid giới thiệu 3 ly sữa hoặc sữa tương đương hàng ngày để giúp bạn có đủ canxi để hỗ trợ xương. Một phần ăn 1 ph½ phô mai cứng, hoặc 2 cốc pho mát cottage, được tính là một trong những phần ăn. Trong một nghiên cứu được công bố vào tháng 10 năm 2009, các nhà nghiên cứu từ Đại học Y tế công cộng Curtin ở Úc đã phát hiện ra rằng những người ăn kiêng tăng lượng thức ăn hàng ngày lên 5 khẩu phần bị mất trọng lượng và mỡ bụng hơn những người mắc phải ba lần sau 12 tuần. Pho mát ít chất béo được đưa vào như một phần của chế độ ăn kiêng của nghiên cứu này. Pho mát cũng cung cấp protein, khoảng 8 g / ounce và phốt pho cho xương chắc khỏe. Một ly 1 phô mai cung cấp 28g protein - làm cho nó một bữa ăn nhẹ chế độ ăn uống đầy đủ.
Chiến lược
Sử dụng chiến lược về pho mát toàn bộ chất béo, khi bạn thực sự có thể trải nghiệm hương vị. Bỏ phô mai vào bánh sandwiches và tacos, nơi bạn cạnh tranh với các thành phần khác để nếm thử nó. Pho mát cứng, chẳng hạn như Parmesan, Romano và Asiago, có mùi vị mạnh, mặn - vì vậy bạn chỉ cần một lượng nhỏ để tăng hương vị các thức ăn ít caloric. Sử dụng Parmesan rán với các loại rau có hàm lượng calo thấp hoặc bỏng ngô không khí với 22 calo cho 1 muỗng canh. Chuyển sang phô mai có ít chất béo khi công thức nấu ăn gọi ricotta, mozzarella hoặc pho mát cottage.Chọn phô mai kem ít chất béo để nướng bánh và lên bánh mì của bạn để tiết kiệm 3 g chất béo và 20 calo cho mỗi thìa. Tìm kiếm các hình tam giác của pho mát kem có hương vị ít béo chỉ chứa 35 calo mỗi loại. Những bánh mì này cung cấp một cách thức ít calorie cho bánh mì nướng hương vị, bánh gạo, cần tây gậy và bánh mì.
