Thịt trâu là gì?

Thịt trâu bò, thường được gọi là thịt bò bison, có thể được sử dụng trong hầu hết các công thức nấu thịt bò. Thịt bò Bison là một trong những loại thịt có nhiều chất dinh dưỡng nhất, và bạn có thể sử dụng nó cho bánh mì kẹp thịt, thịt nướng, thịt nướng và hầm. Bởi vì hầu hết thịt bò rừng ngập mông được nuôi trong những nông trại mở và cho cỏ ăn, thịt có ít chất kháng sinh, hóc môn và steroid hơn là thịt bò và các loại thịt thông thường khác.

Video trong ngày

Calories

100 gram thịt bò rừng bison - khoảng 3. 5 ounces, hoặc khoảng 1/4 pound - chứa khoảng 146 calo. Điều này làm cho nó trở thành một trong những loại thịt có hàm lượng calo thấp nhất. Một phần ăn tương tự như thịt bò nạc 90 phần trăm chứa khoảng 176 calo, trong khi thịt lợn chứa khoảng 218 calo và gà tây chứa khoảng 149 calo. Ngay cả thịt chồn, thịt nạc khác, chứa nhiều calo hơn cho mỗi bữa ăn, với 158.

Fat và Cholesterol

Một phần thịt trâu chứa 7. 21 gram chất béo, và khoảng 55 miligam cholesterol. Nói chung, kích cỡ tương đương với 90% thịt bò nạc chứa khoảng 10 gram chất béo, và khoảng 65 miligam cholesterol. Điều này có nghĩa là bò rừng thịt bò rất nạc và cũng có nghĩa là bạn sẽ có được nhiều giá trị hơn cho tiền của mình bằng cách mua thịt bò bison bởi vì ít cân được cắt tỉa hoặc tiêu hết chất béo.

Dị ứng

Thịt trâu là một lựa chọn ăn kiêng thông thường cho những người bị dị ứng với các loại thịt thông thường hơn - nó được coi là không gây dị ứng. Theo Cowboy Free Range Meat, hiện nay chưa có trường hợp nào được ghi nhận các cá nhân có phản ứng dị ứng với thịt bò.