Con cháu người Mỹ bản địa của người Inca có thể đã phát minh ra thịt bò giòn. Họ sử dụng phương pháp chuẩn bị để bảo quản thịt cho mùa đông và những thời điểm khác khi săn bắn không thể cung cấp đủ thịt. Ngày nay, các nhà sản xuất giòn thịt bò chữa nó với muối và nhiệt và thường sử dụng gia vị để làm nổi bật hương vị. Thành phần dinh dưỡng của thịt bò đong đưa cung cấp một số chế độ ăn kiêng.
Video trong ngày
Protein
Một phần thịt bò đun nóng cung cấp 9,4 gram chất đạm. Viện Y học, còn được gọi là IOM, đề nghị 46 gram protein hàng ngày cho nữ giới trưởng thành và 56 gram protein hàng ngày cho nam giới. Protein bị phân hủy trong ruột thành các axit amin, cơ thể bạn sử dụng để tạo mô và enzym tham gia vào hoạt động của tất cả các hệ cơ thể.
Chất béo
Cơ thể bạn cần chất béo để giảm viêm và hỗ trợ sức khoẻ của não. Một ounces thịt bò giòn có chứa 116 calo. Hơn một nửa lượng calorie thịt bò, 66, đến từ 7,3 gam tổng chất béo. Tổng hàm lượng chất béo bao gồm 3,1 gram chất béo bão hòa. Để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo việc hạn chế lượng chất béo bão hòa xuống dưới 7% tổng lượng calo hàng ngày, tương đương 15,5 gram hoặc 140 calo chất béo, còn lại là từ chất béo không bão hòa đa lượng trái tim - được tìm thấy trong các loại dầu thực vật và hải sản - và các chất béo đơn bão hoà - chứa trong dầu thực vật, hạt, hạt, ô liu và bơ.
Thịt bò giòn cũng chứa 13 miligam cholesterol, tương đương với 15 đến 23% Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ đề nghị ăn hàng ngày từ 200 đến 300 miligam. Sự dư thừa cholesterol làm tăng nguy cơ mảng bám tích tụ trong động mạch của bạn. Bạn có thể bao gồm thịt bò giòn trong một chế độ ăn uống lành mạnh chất béo, bằng cách kiểm soát kích thước phần.
Kẽm
Với 2. 3 miligam kẽm trong 1-ounces thịt bò giòn, bạn sẽ nhận được 17% lượng hàng ngày tiêu thụ 40 miligam được IOM khuyến cáo. Kẽm hỗ trợ một số chức năng của cơ thể, chẳng hạn như hệ thống miễn dịch của bạn, và quá trình phân chia tế bào. Các triệu chứng thiếu kẽm bao gồm chữa lành vết thương chậm và mất vị giác và khứu giác giác quan.
Sodium
Lọ thịt bò đun nóng có chứa 590 miligam natri. Natri làm tăng lưu giữ chất lỏng, có thể gây ra sự gia tăng huyết áp và làm căng thẳng trái tim của bạn. Các Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Bệnh cho thấy giới hạn mức tiêu thụ natri lên tới 2, 300 miligam mỗi ngày. Nếu bạn bị cao huyết áp, bệnh thận, tiểu đường hoặc muốn giảm nguy cơ mắc bệnh tim, CDC cho thấy hạn chế lượng muối ăn vào là 500 mg mỗi ngày.
Carbohydrate
