Măng tây là cây trồng lâu năm có hoa màu nâu dài, thon thả trong mùa xuân và đầu mùa hè. Theo điều kiện tối ưu, những măng này có thể lớn lên đến 10 inch trong vòng 24 giờ, theo Ủy ban Cố bát măng tây Michigan. Măng tây cung cấp nhiều loại chất dinh dưỡng và là một nguồn vitamin K. cao vừa phải
Video trong ngày
Lượng vitamin K hàng ngày được khuyến cáo là 120 microgam cho người trưởng thành, và 90 microgam cho người trưởng thành, theo đến Trung tâm Y tế của Đại học Maryland.
Vitamin K Hàm lượng
Một tách măng tây sống khoảng 1 chén cung cấp khoảng 55. 7 microgram vitamin K, theo Cơ sở Dữ liệu Dinh dưỡng Quốc gia của USDA. Khoảng 46. 4 phần trăm khẩu phần được khuyến cáo hàng ngày cho đàn ông trưởng thành, và khoảng 61. 8 phần trăm khuyến cáo cho phụ nữ trưởng thành.
So sánh
Vitamin K là cần thiết để ngăn ngừa loãng xương, một tình trạng bị đánh dấu bởi mất mật độ xương. Nó giúp xương bạn hấp thụ và sử dụng canxi, theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland. Vitamin K cũng hỗ trợ sản xuất prothrombin, chất trợ giúp máu đông máu. Điều này giúp tốc độ đâm và chữa lành các vết thương.Chuẩn bị
Trim măng tây măng cắt khoảng 3 đến 4 inch từ đầu để loại bỏ thân cây thấp hơn. Đun sôi trong nước trong 4-6 phút, tùy thuộc vào độ dày của chồi. Các cành mỏng, khoảng đường kính của một cây bút chì, trở nên mềm mại hơn các cành dày hơn, có thể lên đến 1/3 inch đường kính. Thay thế, đặt chồi trong khay rau của nồi hấp, và hơi trong 30 đến 45 phút hoặc cho đến khi mềm.
