Trong khi 100% nước trái cây giữ lại một số vitamin và khoáng chất của toàn bộ trái cây, các hợp chất dinh dưỡng quan trọng khác sẽ được loại bỏ. Nước trái cây đã được loại bỏ chất xơ của nó, chỉ để lại carbohydrate đơn giản phía sau. Nước trái cây có thể đáp ứng một phần nhu cầu hàng ngày của bạn cho trái cây, nhưng nên được sử dụng với mức độ vừa phải do hàm lượng calo cao của nó.
Video trong ngày
Năng lượng
Một ounce 8 oz. cốc nước ép táo 100 phần trăm chứa 120 calo, theo MyPlate của LIVESTRONG. Cùng một số lượng calo có thể được tìm thấy trong một quả táo lớn hoặc trong một lát của một số bánh mì bột mì. Một sự khác biệt trong các loại thực phẩm này, tuy nhiên, là nước ép chỉ có chứa carbohydrate đơn giản, mà không có bất kỳ chất xơ nào để cung cấp độ no. Không có chất xơ, rất dễ tiêu thụ một số lượng lớn calo mà không nhận thấy.
Sợi
Một ounce 8 oz. cốc 100% nước ép táo chứa 0 g chất xơ, theo MyPlate của LIVESTRONG. Ngược lại, một quả táo Fuji lớn có chứa 6 g chất xơ, hoàn thành 24% giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn kiêng 2 000 calo. Chất xơ từ trái cây giúp kiểm soát lượng cholesterol trong máu và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Vitamin và khoáng chất
Vitamin và khoáng chất tìm thấy trong trái cây nguyên chất được giữ lại trong nước trái cây 100%. Một 8 oz. cốc nước ép táo 100% chứa 20 phần trăm giá trị vitamin C hàng ngày, 7 phần trăm giá trị kali hàng ngày và 6 phần trăm giá trị hàng ngày đối với sắt dựa trên chế độ ăn kiêng 2 000 calorie. Vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hoá trong cơ thể, bảo vệ tế bào khỏi những tổn thương của gốc tự do.
