Cơ thể cần sắt để sản xuất hemoglobin - protein trong hồng cầu vận chuyển oxy. Nếu không có lượng sắt cần thiết, mức độ giảm hemoglobin, dẫn đến giảm số lượng tế bào hồng cầu đang hoạt động và tình trạng thiếu máu thiếu sắt. Các bác sĩ có thể kê toa các chất bổ sung sắt cho những người có nguy cơ bị thiếu máu, như phụ nữ có thai, hoặc những người thiếu máu. Vì uống bổ sung sắt có thể ảnh hưởng đến việc hấp thụ các khoáng chất khác hoặc dẫn đến tình trạng quá tải sắt, hãy cân nhắc các biện pháp thay thế để giúp tăng lượng chất sắt của bạn.
Video của Ngày
Thực phẩm giàu chất sắt
Ăn một chế độ ăn uống cân bằng lành mạnh bao gồm thực phẩm giàu chất sắt. Nguồn thực phẩm có chứa hai loại hóa chất sắt và sắt không phải heme. Heme sắt, được đặt tên bởi vì nó xuất phát từ hemoglobin, xảy ra trong thực phẩm có nguồn gốc động vật, chẳng hạn như thịt, gia cầm và cá. Gan gà cung cấp lượng sắt cao nhất, có chứa 12,8mg trong một bữa ăn 3. 5 oz. Bởi vì cơ thể hấp thụ sắt heme hiệu quả hơn so với sắt không phải heme 15 đến 35 phần trăm so với 2 đến 20 phần trăm - làm tăng lượng hải sản, như sò biển và trai, thịt bò, gà tây và gà trong chế độ ăn uống của bạn. Một số loại rau, như đậu lăng, đậu và rau bina chứa sắt không phải heme. Mặc dù các thực phẩm này cung cấp ít chất sắt hơn các sản phẩm từ động vật, ăn chúng bằng các loại thực phẩm làm tăng hấp thu sắt như trái cây có múi, cũng giúp tăng lượng chất sắt.
Tránh các chất ức chế sắt
Trong khi một số thực phẩm làm tăng hấp thu sắt, những chất khác có thể ức chế sự hấp thụ. Khi bạn đang cố gắng để tăng mức độ chất sắt mà không cần dùng chất bổ sung, hãy tránh những món này trong chế độ ăn kiêng hàng ngày của bạn. Tránh uống cà phê và trà, đặc biệt là cùng một lúc bạn ăn thực phẩm chứa sắt. Cả cà phê và trà đều có chứa tannin, còn được gọi là axit tannic. Axit Tannic đóng góp vào hương vị cay đắng của cà phê hoặc trà và cản trở sự hấp thụ sắt.
Các liệu pháp thảo dược