Các chất béo lưu trữ trong cơ thể của bạn là những mô hoạt động về năng lượng và năng động. Hai lực lượng đối lập xác định lượng chất béo mà bạn mang theo hàng ngày. Lipogenesis là quá trình chuyển đổi đường thành chất béo, sau đó được lưu giữ và lưu giữ trong các mô mỡ. Lipolysis là quá trình phân hủy chất béo, thường là để tạo ra năng lượng. Hai hoạt động trao đổi chất này được kiểm soát bởi các hoocmon tiết ra bởi tuyến tụy, tuyến yên và tuyến thượng thận, buồng trứng hoặc tinh hoàn. Insulin hóc môn tụy đặc biệt quan trọng trong quá trình chuyển hóa chất béo và phân hủy mỡ.
Video của Ngày
Insulin
Insulin được tiết ra từ tế bào tụy để đáp ứng với nồng độ glucose trong máu. Tiêu thụ thực phẩm - đặc biệt là các protein và carbohydrate - sẽ thúc đẩy sự phóng thích insulin từ tuyến tụy của bạn. Ngược lại, nhịn ăn và giảm lượng đường trong máu làm giảm sản xuất và phóng thích insulin. Insulin gây nên sự hấp thu glucose do tế bào cơ, gan và mỡ, do đó làm giảm mức đường trong máu. Ngoài ra, insulin kích thích sự hấp thu các axit béo do các tế bào mỡ chuyển các phân tử này thành triglycerides - dạng lưu trữ chính của chất béo trong cơ thể. Do đó, insulin thúc đẩy sự hình thành mỡ.
Những cân nhắc
Insulin ức chế sự phân giải lipid và làm chậm sự phân hủy mô mỡ. Điều này có những hàm ý quan trọng nếu bạn bị đái tháo đường týp 2 hay bệnh đái tháo đường. Với những điều kiện này, cơ thể bạn chống lại hoạt động của insulin. Tụy của bạn cố gắng bù đắp bằng cách sản xuất lượng insulin quá mức - điều này làm tăng lượng chất béo. Do đó, những nỗ lực để giảm cân có thể bị cản trở một phần bởi sự mất cân bằng hoocmon.Tuy nhiên, sự tương tác giữa các yếu tố khác nhau góp phần làm tan mỡ là phức tạp, và insulin chỉ là một trong những yếu tố đó. Thay đổi chế độ ăn uống, tập thể dục và giảm cân là một trong những can thiệp trị liệu quan trọng nhất cho việc tăng phân hủy mỡ và giảm cân.