Ẩm thực Ấn Độ được biết đến với gạo thơm, các món cà ri cay và bánh mì nướng. Trong khi nhiều loại thực phẩm của Ấn Độ có nhiều chất bổ dưỡng và ít cholesterol, thì những thực phẩm khác thì không. Bằng cách áp dụng các nguyên tắc ăn uống lành mạnh mà bạn muốn sử dụng cho ẩm thực Mỹ, bạn có thể thưởng thức các món ăn ngon của Ấn Độ mà không ảnh hưởng tới các mục tiêu về sức khoẻ của bạn. Hướng dẫn ăn kiêng cho người Mỹ đề nghị chế độ ăn kiêng nhấn mạnh trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và thực phẩm giàu canxi để có được sức khoẻ tốt nhất. Để có kết quả tốt nhất, hãy tìm hướng dẫn cụ thể từ một chuyên gia có trình độ.
Video trong ngày
Cá hoặc hải sản Curry
Nhiều món cá và hải sản Ấn Độ giàu protein và canxi. Một 3 oz. phục vụ cá mòi đóng hộp cung cấp 325mg canxi - khoảng một phần ba khẩu phần ăn hàng ngày của người lớn. Các loại cá và hải sản giàu canxi khác bao gồm cá hồi và cá hồi đóng hộp, cá hồi Đại Tây Dương, cua tươi đóng hộp, cá ngừ nước ngọt, tôm, cá tuyết, cá trích, cá thu, cá hồi và cá da trơn. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo lựa chọn cà ri cá được chuẩn bị trong cơm đậu lăng hoặc rau qua các loại cà ri thịt và cà ri được chế biến trong sữa dừa, thường có hàm lượng chất béo bão hòa cao. Cá và hải sản được chuẩn bị trong tandoori, hoặc đất sét, lò nướng, cũng thường ít chất béo và cholesterol.
