Một bữa ăn của người Naan, khoai tây và lassi xoài có thể ngon và đặc sản Ấn Độ cổ điển, nhưng nó không thích hợp cho một chế độ ăn uống bệnh tiểu đường. May mắn thay, bạn có thể thưởng thức hương vị cay của ẩm thực Ấn Độ mà không phải trả tiền khi đọc đường máu cao sau đó. Hãy cân nhắc việc bổ sung các loại thực phẩm này vào chế độ ăn kiêng lành mạnh của bệnh tiểu đường.
Video trong ngày
Tandoori Roti
Tandoori là một loại bánh mì giàu chất xơ, giàu chất xơ và dễ chịu tiểu đường hơn các loại bánh mì Ấn Độ tinh chế như chapati và dosa. Bởi vì bánh mì lúa mì được tiêu hóa và hấp thụ chậm hơn bánh mì trắng, nó làm giảm nguy cơ bị đột qu dangerous đường máu nguy hiểm. Ngoài ra, thường xuyên tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt có thể làm tăng sự nhạy cảm của tế bào với insulin, theo "American Journal of Clinical Nutrition" tháng 11/2003. Nhiều tế bào nhạy cảm với insulin có thể giúp làm cho việc kiểm soát lượng đường trong máu của bạn dễ dàng hơn.
Channa masala là một dòng sản phẩm chickpea dựa trên Nam Ấn Độ bùng nổ với chất xơ ăn kiêng. Karen Collins thuộc Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ cho biết đậu xanh như đậu chick chứa lượng chất xơ hoà tan. Chất xơ hòa tan làm chậm sự tiêu hóa chất carbox, giúp bạn đạt được mức đường trong máu. Ngoài ra, chất xơ hòa tan trong đậu chickpeas có thể giúp làm giảm mức cholesterol cao.
Rau Bạch cải biến thành các loại thức ăn ngon miệng khi chế biến thành món cà ri Ấn Độ. Có chứa nhiều loại rau giàu dinh dưỡng như cà tím, rau bina và cà rốt, cà ri rau là nguồn cung cấp các loại rau có chỉ số glycemic thấp. Chỉ số đường huyết là một phép đo mức độ nhanh chóng của các carbs trong một kết thúc thực phẩm như là đường trong máu. Bao gồm các carbs chỉ số glycemic thấp trong chế độ ăn kiêng của bạn có thể giúp bạn duy trì mức đường trong máu, Glycemic Index Foundation Foundation báo cáo.
Bhindi
