Mặc dù thực phẩm có chất béo đóng góp vào các tình trạng sức khoẻ khác nhau, bao gồm cholesterol cao và bệnh tim mạch, đó là những bệnh phát triển theo thời gian. Bạn không mong đợi để bị bệnh ngay sau khi ăn chất béo. Nếu bạn làm thế, bạn có thể bị bệnh túi mật, và có thể bạn bị sỏi mật.
Video trong ngày
Sỏi mật
Viêm sán xảy ra do sỏi mật có thể gây sẹo và cứng khớp, tạo ra tình trạng mãn tính gọi là viêm túi mật. Các triệu chứng của viêm túi mật mãn tính gồm có khí, đau bụng sau bữa ăn và tiêu chảy mãn tính. Trong giai đoạn cấp tính của viêm túi mật, sỏi mật nằm trong ống dẫn túi, ngăn chặn sự lưu thông của mật. Khi điều này xảy ra, bạn có thể cảm thấy đau dữ dội, ổn định, đau kéo dài vài giờ hoặc vài ngày, sốt, ớn lạnh, đổ mồ hôi, buồn nôn, nôn mửa, chán ăn và bụng chướng bụng. Triệu chứng thường được kích hoạt bởi các bữa ăn lớn, béo, mặc dù các triệu chứng không xảy ra cho đến vài giờ sau bữa ăn.
Điều trị
Nếu bạn có những triệu chứng này, hãy hỏi ý kiến bác sĩ của bạn, ai sẽ giới thiệu bạn với một bác sĩ chuyên khoa dạ dày ruột. Nếu các cuộc tấn công không thường xuyên, bác sĩ của bạn có thể khuyên bạn nên thay đổi chế độ ăn uống bao gồm việc giảm lượng thức ăn thừa. Thực phẩm sẽ không loại bỏ sỏi mật hoặc điều trị túi mật bị hư hỏng, nhưng chế độ ăn ít chất béo có thể làm giảm nguy cơ phát triển các loại sỏi mới hoặc gây đau mật. Tránh thực phẩm giàu cholesterol, chất béo chuyển hoặc bão hòa, chẳng hạn như trứng, bơ thực vật, dầu mỡ, bơ, sữa nguyên chất và các loại thịt béo. Thức ăn ngọt, đường và bột cũng có thể làm tăng nguy cơ bị sỏi mật. Thực phẩm có nhiều chất xơ có thể làm giảm nguy cơ phát triển thêm sỏi mật. Chất xơ làm giảm cholesterol xấu và làm sạch đường ruột. Ngoài ra, tránh ăn kiêng yoyo, làm tăng nguy cơ mắc bệnh sỏi mật.