Chế độ ăn uống ít carb hạn chế việc sử dụng bột mì và ngũ cốc thông thường dùng để nướng và nấu các bữa ăn. Bột đậu nành cung cấp một sự thay thế cho bột carbohydrate cao và có thể được thay thế trong hầu hết các công thức nấu ăn hoặc được sử dụng riêng. Bột này có nguồn gốc từ đậu nành tươi nguyên chất, và có nhiều chất đạm hơn carbs. Một nửa chén điển hình phục vụ có khoảng 10. 5 g carbs và 23. 5 g protein. Nó cũng là một nguồn cao chất xơ, với 8 g trong một phục vụ.
Video của Ngày
Bột đậu nành thay thế
Bước 1
Thay bột mì nướng bằng bột mì và bột nướng baking soda trong công thức nấu ăn của họ. Soda và bột làm bánh giúp phục vụ bánh mì tăng khi không có men. Khoảng một phần tư bột mì mục đích điển hình chi tiết trong công thức không pha sữa có thể được thay thế bằng bột đậu nành.
Bước 2
Thay bột mì thường xuyên bằng bột đậu nành trong khi nướng bánh mì hoặc nướng bánh, chẳng hạn như muffins, đòi hỏi nấm men tăng lên trong công thức nấu ăn của chúng. Trong trường hợp này, dùng hai muỗng canh bột đậu nành cho mỗi chén bột thường xuyên như đã nêu trong công thức.
Bước 3
Giảm nhiệt độ lò khi nướng hoặc nấu bằng bột đậu nành khoảng 25 độ. Bột đậu nành dễ dàng hơn bột thông thường, làm tăng khả năng đốt thực phẩm của bạn. Hãy để mắt tới lò nướng và điều chỉnh thời gian nấu bằng cách khoảng 10 phút ít hơn so với yêu cầu trong công thức.
Mẹo
- Mua lượng bột đậu tương bạn có thể cần cho một công thức và cất trong tủ lạnh. Các dầu tự nhiên trong bột có thể làm cho nó trở nên ôi thiu sớm hơn hầu hết các loại bột khác.
