Chia hạt đã phổ biến trong các loại thực phẩm lành mạnh trong nhiều năm, vì lý do chính đáng - chúng tương đối giá cả phải chăng, bổ dưỡng cao và có một hương vị nhẹ nhàng làm việc trong nhiều món ăn. Và trong khi hạt chia có hàm lượng calo vừa phải, nhờ axit béo omega-3 lành mạnh, hàm lượng chất xơ của chúng làm cho chúng thêm phần hấp dẫn vào chế độ ăn kiêng. Thử nghiệm trong nhà bếp để chia chia cho ăn sáng thân thiện giảm cân và đồ ăn nhẹ để giúp bạn giảm cân.
Video trong Ngày
Khi bạn thêm chia vào chế độ ăn kiêng của bạn, hãy đảm bảo rằng bạn chỉ sử dụng các hạt giống đã ngậm nước trong khi ăn các hạt khô tự tạo ra một nghẹt mũi.
Giảm cân 101
Không một loại thức ăn nào, thậm chí là một chất dinh dưỡng có mật độ cao như chia, có thể làm giảm cân ngay. Để giảm cân theo cách lành mạnh, bạn cần phải làm theo một chế độ ăn uống cân bằng cung cấp ít calo hơn bạn đốt mỗi ngày - theo cách đó, cơ thể bạn sẽ hấp thụ các cửa hàng béo của bạn như một nguồn năng lượng. Số lượng calo cần thiết hàng ngày phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm chiều cao, cân nặng, thành phần cơ thể, mức độ hoạt động, độ tuổi và giới tính của bạn và có thể mất vài phút để thử xem có bao nhiêu calo mà bạn đốt mỗi ngày. Nhưng việc cắt giảm lượng calo bằng 500 calo mỗi ngày sẽ giúp bạn giảm trung bình một pound mỗi tuần, đây là tỷ lệ an toàn cho việc giảm cân.
Một hạt giống chia cho 1 thìa cung cấp 138 calo. Đó là khoảng 9 phần trăm giới hạn lượng calo hàng ngày cho chế độ ăn kiêng 1, 500 calorie, hay 7 phần trăm chế độ ăn kiêng 2,000 calo. Đó là một phần đáng kể trong lượng calorie hàng ngày của bạn, nhưng bạn cũng sẽ nhận được rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho đầu tư calorie của bạn, do đó chia là một bổ sung đáng giá cho chế độ ăn kiêng giảm cân của bạn.
Có bằng chứng mâu thuẫn về việc liệu Chia có thể trực tiếp gây ra sự sụt cân hay không. Một nghiên cứu đăng trên Nutrición Hospitalaria vào năm 2014 nhìn vào ảnh hưởng của việc ăn chia chia bột mì - mỗi ngày trong 12 tuần. Các tác giả nhận thấy rằng các đối tượng nghiên cứu ăn chia mỗi ngày có giảm cân nhiều hơn so với những người không, và cũng giảm cỡ vòng eo của họ, cho thấy rằng chia đã giúp đốt cháy mỡ bụng. Tuy nhiên, một nghiên cứu trước đó, được xuất bản trong Nghiên cứu Dinh dưỡng năm 2009, nhận thấy rằng Chia đã không cung cấp bất kỳ lợi ích giảm cân.Vì vậy, trong khi Chia có các chất dinh dưỡng giúp giảm cân, bạn không nên coi nó là một viên đạn ma thuật để làm giảm chất béo.
Thưởng thức các hạt giống Chia ở bữa sáng
Bắt đầu ngày của bạn với một bữa ăn có chứa chia sẽ giúp bạn giảm cân. Không chỉ là ăn sáng liên quan đến kiểm soát cân nặng tốt hơn, nhưng bắt đầu ngày của bạn với một thực phẩm giàu chất xơ như chia có thể giúp bạn cảm thấy đầy đủ hơn và tránh ăn vặt vào buổi sáng. Khuấy một thìa chia hạt vào bột yến mạch của bạn khi nó nấu, thêm nước khi cần thiết để có được sự nhất quán bạn muốn. Hoặc thêm một thìa hạt chia hoặc hạt chia cho smoothie yêu thích của bạn. Nhân viên chia làm cho smoothie của bạn không chỉ bổ sung, mà còn hấp thụ nước để làm cho đồ uống của bạn trở nên dày và phong phú hơn, vì vậy bạn sẽ cảm thấy hài lòng hơn. Rắc đất chia thành trứng của bạn khi bạn nấu trứng hoặc trứng tráng, hoặc làm ba bánh "chia bánh" bằng cách sử dụng trứng trắng, chuối nghiền và toàn bộ hoặc chia xẻ chia.
Mẹo Phục vụ Chia khác
Bao gồm chia cho các bữa ăn khác để giúp bạn giảm cân. Thực hiện một bánh pudding lành mạnh và chia "bằng cách trộn toàn bộ hạt giống chia thành sữa hạnh nhân chưa chín cho đến khi hỗn hợp dày lên và tạo thành gel - khoảng 3 đến 5 phút. Thêm nhiều loại bằng cách pha chế trong hương vị - hãy thử chuối nghiền nhuyễn và quế, táo và gia vị bánh táo hoặc thậm chí là dọn dâu tây và cacao cho các món ăn nhẹ suy nhược. Trộn hạt Chia với trái cây thuần khiết để tạo ra mứt "không mứt" không đường mà bạn có thể sử dụng như là một topping cho bánh quy giòn toàn bộ hoặc bánh mì nướng, hoặc trộn một thìa toàn bộ hạt chia vào nước chanh lấp lánh lạnh cho một "spritzer" lành mạnh.
