Nếu bạn không thường xuyên nướng bánh mì và bánh ngọt, bạn có thể không có nọc men xung quanh trong tủ bếp của bạn. Một công thức bánh mì không thường xuyên không phải để đảm bảo một chuyến đi mua sắm đặc biệt để dự trữ trên men. Khi sử dụng đúng cách, bột nở là một chất thay thế khả thi. Men chủ yếu là một tác nhân gây nôn, quan trọng trong việc làm bột nho. Chỉ cần một lượng nhỏ chất tạo men trong bột, và chất bạn sử dụng hầu như không ảnh hưởng đến hương vị của bánh mì, cho bạn bánh mì nếm tự nhiên mà không có nấm men.
Video trong ngày
Bước 1
Đo đủ bột nở để lấp đầy nửa nhu cầu men được yêu cầu trong công thức của bạn.
Bước 2
Đo lường vitamin C hoặc bổ sung vitamin C nghiền nát để bổ sung thêm một nửa nhu cầu men của bạn.
Bước 3
Trộn đều các phần bằng bột nở và vitamin C vào một bát nhỏ.
Bước 4
Thay hỗn hợp bột nướng cho men trong công thức của bạn. Không giống như nấm men, các chất gia hoá độc tố không cần phải ngồi và tăng trước khi nướng. Bạn có thể nướng bột của bạn ngay sau khi thêm tất cả các thành phần và nó sẽ tăng lên trong lò.
Những thứ bạn cần
- Bột làm bánh
- Bột vitamin C
- Bowl
- Muỗng cà phê
- Mug Lời khuyên
